Pastís de porc

Pig Cake

Darrerament, tinc una mena d’humor potluck. No ho puc explicar. No sé si és que fa temps que no hem menjat potluck a la nostra església ... o que trobo a faltar tots els aliments estranys, meravellosos i càlids que hi ha a la taula de potluck ... o que estic preparat per a les coses tornar a la normalitat després de totes les presses de Nadal i Any Nou ... o que el meu professor de cinquè de primària em culpés que els lectors setmanals estiguessin fora de servei quan va ser Andrew Hill qui els va embolicar a tots, no ho sé.

Però ho sé: tinc problemes seriosos i m’alegro de ser una dona d’església.

Andrew Hill? Lectors setmanals? No tenia ni idea d’haver estat embotellant això durant tots aquests anys.

Em sento net.

També sé això: m'encanta aquest pastís. No tinc ni idea de per què es diu Pig Cake. I realment no m’importa. Només sé que és un clàssic potluck deliciós que he vist (i menjat, amb entusiasme) una vegada i una altra al llarg de la meva vida. Tinc generacions de dones de l'església davant meu per agrair-les.

Ah, i també sé una cosa més:

El repartiment de personatges ha tornat! Fa molts i molts mesos que està en període sabàtic. Es va retirar i es va trobar. Bon any nou!

I quin repartiment intimidant i altament gourmet és. Intenta no témer la impressionant gamma. Necessitareu una barreja de pastís groc, una llauna de taronges de mandarina, un pal de margarina, quatre ous, extracte de vainilla, barreja de pudding de vainilla, sucre en pols, Cool Whip i pinya triturada.

De debò, ni tan sols sé si podreu trobar totes aquestes coses. És possible que hagueu de fer una comanda per correu electrònic a Soho.

Primer, llenceu la barreja de pastissos al bol d’una batedora elèctrica ...

Tirar un pal de margarina estovada.

333 mal sentit

No mantega ... margarina. Treu el sabor de la barreja de pastissos.

Introduïu quatre ous i afegiu-hi extracte de vainilla.

Vaig decidir fer servir el material de Madagascar, només per fer-ne una botiga.

Treu el sabor de la barreja de pastissos.

Després obriu la llauna de taronges mandarines ...

Escorreu totalment les taronges, reservant 1/2 tassa del suc de xarop.

Pel que val, he comprat les taronges mandarines amb llum xarop.

Però només perquè és l’únic que tenien.

Aboqueu el suc al bol ...

A continuació, enceneu la batedora i barregeu aquesta estranya combinació d’ingredients.

Barregeu-lo durant quatre minuts a mitja-alta ...

Fins que és lleuger i molt esponjós.

A continuació, tireu les taronges escorregudes i barregeu-les durant uns quants segons, o fins que les taronges es trenquin en trossos petits.

A continuació, fes lliscar el dit índex per la batedora i cobreix el dit amb la massa. Llepar. Tanca els ulls. Gemi.

Després aneu a rentar-vos les mans amb aigua i sabó.

Repetiu-ho si cal.

l'intèrpret de quina cançó country és la padrina de Miley Cyrus?

(Nota: si us plau, si esteu embarassats o si esteu immuno-compromesos, no feu allò que es fa glopar i llepar amb els dits). És un ou cru.

Polvoritzeu una paella de forn de 9 x 13 polzades amb esprai de cocció (o només greixeu-la i enfarineu-la de la manera que sempre ho feien les nostres àvies).

Esteneu la massa uniformement a la paella i, a continuació, coureu-la durant 25 a 30 minuts, fins que quedi ben maca i daurada i ferma.

Refredeu-lo a la paella o, segons la meva preferència, convertiu-lo en un plat gran. Deixeu-lo refredar completament.

Fotògrafs de tots els nivells d’habilitat: aquest plat blanc va eliminar completament el meu balanç de blancs i no em podria molestar a solucionar-ho a Photoshop. No siguis com jo.

Mentre es refreda el pastís (o un cop s’hagi refredat), afegiu la barreja de budí de vainilla al bol (net, perquè heu fet que la vostra filla el rentés).

Escorreu una llauna de pinya triturada. reservant tot el suc. (És possible que hagueu de posar les mans allà dins i forçar una mica del líquid. No sempre va de bon grat.)

Afegiu el suc de pinya a la barreja de budines ...

A continuació, tireu-hi una mica de sucre en pols.

Barregeu-ho fins que estigui combinat ...

A continuació, agafa una mica (estovat a la nevera) Cool Whip ...

I tapeu aproximadament la meitat del cartró.

Munteu-ho tot junt fins que quedi esponjós i incorporeu-hi la pinya triturada escorreguda.

Sembla estrany, oi?

com es veu als productes dels tancs de taurons

Sí, bé ... té bon gust, home.

Posar-lo al damunt del pastís ...

A continuació, esteneu-ho per la part superior i els costats del pastís.

Podeu refrigerar-lo en aquest moment si voleu. El pastís és fantàstic després d’unes hores de refrigeració.

Quan estigueu a punt per servir-lo, talleu el pastís a quadrats ...

I si us sentiu carinyós i carinyo, poseu una rodanxa de mandarina a la part superior de cada quadrat.

Encantador!

N’hi ha prou amb fer que qualsevol assistent a la cursa pugui a la taula de les postres.

M’agraden les postres barrejades de pastissos. No us puc prometre que aquest serà l’últim que comparteixo aquí.

Però us puc prometre que no ho farà.

Això és deliciós, nois. Definitivament, no guanyarà cap premi culinari en les arts de la pastisseria.

Però farà que les dones de l’església us estimin.

En una nota una mica diferent: tot això de la resolució de Cap d’Any sobre no menjar sucre i farina durant trenta dies?

Fins ara no va tan bé.

Però sempre hi ha demà!

Gaudiu, nois. Bon any nou.

Amor,
P-Dub

Aquí teniu el manual dandy per imprimir: