Soy Ginger Beef Kebabs With Rice
Aquesta marinada és realment versàtil. Proveu-ho també amb pollastre o porc!
Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:4 - 6racions Temps de preparació:0hores45min Temps total:1hores15min Ingredients1/4 c.
salsa d'ostres
1/4 c.sóc salze
2 cullerades.amor
2 cullerades.
xerès sec o vi d’arròs xinès
3 cullerades.oli vegetal, a més de més per a la graella
1 cda.vinagre d'arròs
1 cda.
gingebre fresc ratllat (d'una peça d'1 polzada)
2grans d'all picats
2 lliuresfilet de vedella, retallat de greix i tallat a daus d’1 polzada
2 c.arròs blanc de gra llarg
2Albergínies japoneses, tallades a trossos d’1 polzada
2pebrots verds, tallats a trossos d’1 polzada
Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions- Per a la marinada: batre la salsa d’ostres, la salsa de soja, la mel, el xerès, 2 cullerades d’oli vegetal, el vinagre, el gingebre i l’all en un bol gran. Traieu 1/4 de tassa de la marinada i reserveu-la per raspallar-la.
- Afegiu la vedella a la marinada restant i tireu-la a cobrir. Refrigereu-lo durant almenys 30 minuts i fins a 2 hores.
- Combineu l’arròs i les 3 tasses d’aigua en una cassola mitjana i deixeu-ho bullir a foc mig-alt. Reduir a foc lent, tapar i coure 15 minuts. Retireu-ho del foc i reserveu-lo, tapat, durant 10 minuts més. Estirar l’arròs amb una forquilla i reservar.
- Mentrestant, remull 12 broquetes de fusta amb aigua durant almenys 20 minuts. Preescalfeu una graella o una planxa a mitja escala. Tireu les albergínies i els pebrots dolços en un bol gran amb l’1 cullerada restant d’oli vegetal. Enfileu la vedella, les albergínies i els pebrots dolços a les broquetes, alternant ingredients.
- Unteu les reixes de la graella. Greleu els kebabs en dos lots fins que quedin carbonitzats al fons i els kebabs s’alliberin fàcilment de la graella, de 5 a 6 minuts. Gireu els kebabs i raspalleu-los amb la marinada reservada. Continueu a la planxa, movent els kebabs segons calgui, fins que les verdures estiguin tendres i la carn sigui rara, de 3 a 4 minuts. Serviu-lo amb l’arròs.
