1 pollastre rostit, 3 menjars diferents

1 Roasted Chicken 3 Different Meals

Vau capturar la publicació d’ahir sobre Com rostir un pollastre? Espero que ho hagueu fet, perquè jo també sóc tot un ocell rostit. De fet, rostim un pollastre a casa gairebé cada setmana. Al principi, el procés era tremendament intimidador i em va espantar. Però un cop vaig aprendre a fer-ho i vaig continuar fent-ho setmana rere setmana, en realitat es va tornar fàcil. (La meva preparació senzilla consisteix a escampar unes 3 cullerades de mantega per sota de la pell i, a continuació, recobrir el pollastre amb oli, sal i pebre abans de rostir-les. Fàcil!)

Per descomptat, no és tan senzill com agafar un pollastre de rostidor a la història local de queviures (tot i que aquestes idees de menjar poden funcionar totalment per a això) cada setmana, però un cop us agafeu les coses, gairebé tan senzill!

picor de palmes significa

Com a nota lateral, m’encantaria que algú pogués crear una espelma de pollastre rostit. L’olor que omple la vostra casa mentre el pollastre es cou al forn? Dues paraules: en. Creïble. Vull embotellar aquesta aroma i vendre-la. Res ho supera.

Anyhoo. Algunes setmanes, rostim el pollastre i fem un sopar complet de pollastre amb puré de patates i sofregit de mongetes verdes i potser fins i tot de postres. Però també hem començat a rostir un pollastre amb l’únic propòsit d’utilitzar la carn per als nostres àpats cada setmana (dinars i sopars), perquè és senzill i deliciós. Altres vegades, tenim un pollastre sencer i els plans de sopar cauen, de manera que acabem havent d'utilitzar-lo abans que vagi malament. La vida real allà mateix.

Avui vull compartir 3 maneres diferents d’utilitzar aquell ocell bellament torrat. És possible que ara us torneu a rostir pollastre per a la propera setmana, cosa que augmentaria totalment el vostre joc de cuina i us faria semblar un geni de la planificació dels àpats. Comencem!

1 - Quinoa Burrito Bowl

Quan es tracta de menjars preparats, gairebé sempre em decanto cap a alguna cosa inspirada en el Tex-Mex. Aquí, vaig canviar la quinoa per arròs i vaig tirar algunes de les meves cobertures preferides.

Per a aquest bol de quinoa Burrito, m’agrada tirar el meu pollastre rostit amb algunes espècies semblants a la mexicana, com ara comí, xili en pols, pebre vermell fumat i all en pols. Podeu fer això molt de temps i deixar reposar el pollastre un o dos dies a la nevera, o bé ho podeu fer just abans!

com es fa xucrut casolà

Per a un bol carregat de burritos, necessitareu:

• quinoa cuita (aproximadament 1 tassa és un bon lloc per començar)
• mongetes negres o pintes
• pollastre triturat
• tomàquets picats
• daus de ceba vermella
• blat de moro dolç
• coriandre fresc
• cubs d'alvocat o guacamole

No dubteu a afegir al vostre bol qualsevol cosa que us agradi. Els imports depenen de vosaltres.

2 - Amanida de pollastre picat fàcil

També m’encanta fer una base d’amanida picada i després tirar coses a mesura que avança la setmana, fent ús d’altres restes i quines coses.

Novena de Sant Josep dia 6

Per a aquesta amanida de pollastre picat fàcil, necessitareu:

• enciam de mantega (el meu preferit!), trossejat
• pollastre triturat, trossejat a trossos
• tomàquets, picats
• pebrot de taronja picat
• ametlles marcona
• molta sal i pebre
• apòsit de la vostra elecció

La clau aquí és tallar tots els ingredients en trossos semi-uniformes (i bonics!), Inclosos els enciams. M’agrada col·locar els meus enciams en una taula de tallar i continuar fent passar el ganivet. Condimento bé els meus enciams amb sal i pebre i, a continuació, els llenço tot junts en un bol. Afegiu el vostre vestit favorit i voilà! Es tracta d’una gran base d’amanida picada: les possibilitats són infinites. Si voleu una mica de dolçor addicional, tireu-hi una mica de fruita seca. O cansalada per més cruixit!

3 - Pollastre rostit obert BLT

Parlant de cansalada, aquí teniu un gest amb l’estiu passat, que va ser força alimentat per BLT. Hem acabat cultivant amb èxit tomàquets i els hem aprofitat amb cansalada i pa torrat. Encara estic en aquell tren, sempre que pugui trobar tomàquets fantàstics a la botiga de queviures!

Per a un pollastre rostit obert BLT, necessitareu:

• brindis!
• un deliciós pastís, com el mayo o el pesto (he utilitzat el mayo chipotle)
• pollastre triturat
• tres o quatre llesques de cansalada cuita
• tomàquets picats
• ceballots trinxats

M’agrada estendre el maig chipotle sobre les torrades, cobrir-lo amb el pollastre, després cansalada i acabar amb els tomàquets i el cibulet (que, en aquest cas, representaran l’enciam més tradicional). Em sembla que això és prou saborós amb la cansalada, però si voleu, no dubteu a tirar el pollastre amb una mica de sal, pebre o all en pols.

Evidentment, podeu fer aquestes coses amb les restes de pollastre que pugueu tenir, i com que em trobo amb les restes de pollastre gairebé cada setmana, vull saber: Què és el vostre la forma preferida d’utilitzar-la? Sempre necessito fabuloses idees per dinar.