Espinacs amb crema

Creamed Spinach

Aquesta és la crema d’espinacs que trobareu a les carns. És tan bo que no ho puc veure.

1. Foneu 1 pal de mantega en una olla. Escampeu-hi farina i bateu-les juntes. Coeu-ho a foc mitjà durant cinc minuts o fins que estiguin rossos. Hi tirem la ceba i els alls i remenem junts, deixant-ho coure un minut més. Aboqueu-hi la llet, batent-lo constantment, i coeu-ho cinc minuts més mentre cuineu els espinacs.
2. Per coure els espinacs, foneu 3 cullerades de mantega en una olla a part. Afegiu els espinacs a trossos fins que s’incorporin i coeu-los fins que s’apassifiquin, però no estiguin mullats, durant uns 4 o 5 minuts.
3. Salpebreu la salsa de nata amb sal, pebre i nou moscada. Afegiu espinacs a la salsa de nata, remenant suaument per combinar. Serviu immediatament.

D’acord, hi ha dues maneres de fer crema d’espinacs.

com cuinar un ou poché

El primer: salto els espinacs i després hi aboco la crema. És el que faig quan he de tenir crema d’espinacs ràpidament a la boca.

A continuació, hi ha aquesta manera, la manera correcta, la de paciència i de paciència. I realment, no triga tant. Només sóc una reina del drama.

Aquesta crema comença amb una senzilla salsa blanca, que comença amb un roux, que és una barreja cuita de mantega i farina, que és la base d’una salsa de nata que, quan es topa una osca amb cebes i alls tallats a daus finos, és una de les millors coses que mai aprendràs a fer. Quina, quina, quina.

Comenceu amb 24 unces d’espinacs. M’encanten les coses de les bosses —està tot rentat i llest— i faig servir quatre bosses de 6 unces. Això és ... uh ... 24 unces.

Necessitareu una ceba groga petita.

Talleu-lo per la meitat i, a continuació, reduïu-ne a la meitat una de les meitats. Ara estic marejat.

Primer, feu rodanxes verticals molt juntes ...

A continuació, gireu-lo i talleu-lo a l'altra manera per tallar-lo a daus.

També necessitareu alls.

Picar molt finament uns tres grans si es pot MANEJAR l'all.

455 significat del nombre àngel

En aquesta nota, vaig veure Pocs homes bons el cap de setmana, i només va empitjorar la meva propensió a tirar per aquella línia.

No puc MANEJAR Pocs homes bons !

No puc.

Sabíeu que Demi Moore va donar a llum exactament un mes abans de començar el rodatge d’aquesta pel·lícula? És cert. Penso.

Perquè estan parats sobre una paret. I diuen que 'res et farà mal aquesta nit. No estic al meu rellotge » .

Ho sento.

Necessitareu dues olles: una per a la salsa de nata i una per als espinacs.

Llenceu 1 pal de mantega a una de les cassoles a foc mitjà-baix, depenent de la calor de l'estufa. La meva estufa està calenta i aquestes cassoles esmaltades de ferro colat s’escalfen MOLT. Així que estic aquí de mitjana-baixa.

per què no hi ha Adam Levine a la veu?

Foneu la mantega i, a continuació, espolseu-les amb 8 cullerades de farina universal.

Comenceu a batre immediatament.

Coeu aquesta barreja, remenant amb freqüència, durant uns cinc minuts.

Lentament, el roux començarà a fer-se daurat.

En aquest moment, tireu-hi les cebes i els alls.

Remeneu-ho junt per combinar-ho i cuineu-ho un minut més.

A continuació, aboqueu lentament 2 tasses de llet, batent constantment.

444 nombre d'àngel separació de flama bessona

Ara només cal coure la salsa durant uns cinc minuts, remenant de tant en tant. A poc a poc començarà a espessir-se.

Mentrestant, heu de saltar els espinacs. Si teniu un fill, feu-li batre la salsa mentre feu els espinacs. És per això que vam donar a llum a aquests numskulls, oi?

Tireu unes cullerades de mantega en una olla a part i deixeu-la fondre.

Tireu tant espinacs com pugueu. Potser no encaixa tot, però creieu-me, el que hi ha a l’olla començarà ràpidament a marcir-se i reduir-se. Vaig afegir la quantitat total d'espinacs en tres addicions diferents. Tan bon punt el nivell d’espinacs s’hagi reduït una mica, n’abocaria més.

Home, m’encanten els espinacs. És tan ... tan ...

Si digués verd, m’odiaries?

Coeu lentament els espinacs. Al principi es mourà lentament, però una vegada que comenci a marcir-se, realment augmenta la velocitat. Remeneu suaument mentre es cou, donant-li la volta per aconseguir que es cuini uniformement.

Voleu deixar de coure els espinacs quan estigui completament ofegat però NO estiguin menuts i massa cuits. Agafa una fulla de la paella. Ha de ser cuit i marcit, però encara té una mica cruixent. Difícil d'explicar. Ho entendreu quan ho experimenteu.

Tornant a la salsa blanca, ara mateix és molt, molt espessa i gairebé s’assembla a la salsa blanca.

Afegiu sal i molt de pebre negre finament mòlt. També podeu afegir-hi un parell de pessics de nou moscada mòlta, que m’encanten.

Endevineu qui va fer aquest tret? La meva filla de nou anys. Crec que podria haver estat un accident ... però quin va ser l’accident enfocat!

Ara només cal posar una cullera d’espinacs a la salsa de nata.

està molt sortint de ncis el 2016

Ah, sí. Ah, sí. Gran estona.

Remeneu-lo suaument, incorporant lentament els espinacs i la salsa de nata, prenent picades pel camí perquè no podeu esperar absolutament. Igual, ningú et podria PAGAR per esperar.

De totes maneres, sempre el voleu tastar abans del final, afegint més condiments segons calgui. Una mica de caiena mai no va fer mal a ningú.

Oh, nena.

Vine a la mare.

Ara, permeteu-me assenyalar que podeu afegir més espinacs saltats a la barreja si us agraden les coses una mica menys cremoses. Però només us diré que, tan carregat de crema, l’equilibri és realment perfecte. Tingueu en compte que els espinacs tenen força sabor i textura, de manera que la crema realment l’equilibra. Experimenta, però, i troba la proporció perfecta.

Serviu-ho amb un bistec. Serviu-ho amb gambes a la planxa. Serviu-lo per si sol i fingiu que sou Popeye.

Només cal servir-lo. Si us plau? No us penedireu.