Grilled Pork Tenderloin With Broccolini
Per obtenir un sabor addicional, marineu el porc a la nevera durant la nit.
Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:4 - 6racions Temps de preparació:0hores20min Temps de cocció:0hores0min Temps total:2hores40min Ingredients1/4 c.
morir
1/4 c.salsa de soja baixa en sodi
1/4 c.vinagre d'arròs
2 cullerades.
sucre morè clar envasat
1 culleradeta.oli de sèsam torrat
2cebolletes, a rodanxes fines
1/4 c.
més 1 cullerada d'oli vegetal
3grans d'all, tallats a rodanxes fines
1Peça de 3 polzades de gingebre fresc, pelat i tallat a rodanxes fines
27 significa amor2
filets de porc (aproximadament 2 1/2 lliures en total)
1 1/2 lliuresbroccolini
1 culleradeta.sal kosher
Arròs blanc, per servir
Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions- Batre el mirin, la salsa de soja, el vinagre, el sucre morè, l’oli de sèsam, les cebolletes i & frac14; tassa d’oli vegetal i dos terços de l’all i el gingebre en un plat de forn de 9 x 13 polzades. Afegiu el porc i gireu-lo per cobrir-lo. Tapar i marinar a la nevera almenys 2 hores o durant la nit.
- Escalfeu una graella o una planxa a mitja altura. Traieu el porc de la marinada, deixant que l'excés s'escapi. Passeu la marinada a una cassola petita, poseu-la a ebullició a foc fort i bulliu-la fins que redueixi lleugerament, uns 5 minuts. Reservar per refredar.
- Mentrestant, a la planxa el porc, girant de tant en tant, fins que un termòmetre de carn inserit al centre arribi a 145˚, de 20 a 30 minuts. Traieu-la a una taula de tallar i deixeu-la reposar 10 minuts.
- Escalfeu l’1 cullerada d’oli vegetal restant en una paella gran a foc mig-alt. Afegiu la resta d’all i gingebre i deixeu-los coure fins que estiguin fragants, uns 30 segons. Afegiu el broccolini juntament amb & frac34; tassa d'aigua i la sal. Tapar i coure al vapor fins que els broccolini quedin de color verd brillant i tendres, de 5 a 6 minuts.
- Talleu el porc a rodanxes i serviu-lo amb broccolini i arròs. Regueu per sobre la marinada reduïda.
