Grilled Shrimp Panzanella
Assegureu-vos que utilitzeu pa molt cruixent per a la panzanella perquè no quedi massa mullat quan s’absorbeix l’amaniment.
Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:4 - 6racions Temps de preparació:0hores25mins Temps total:0hores25mins Ingredients1
Pa italià cruixent de 1 quilo, tallat en daus d'1 polzada (12 tasses)
1/2 c.més 2 cullerades d'oli d'oliva
3grans d'all, ratllats
1/4 culleradeta.
flocs de pebrot vermell
1/2 culleradetasal kosher, a més de més gust
1 1/2 lliuresgambeta gran, pelada i desenvelada
1/4 c.
vinagre de vi negre
2 lliurestomàquets (vermells i / o grocs), tallats a trossos d’1 polzada
1ceba vermella petita, tallada a rodanxes fines
3/4 c.olives kalamata sense pinyol, a rodanxes fines
2 cullerades.tàperes escorregudes, trossejades
1/2 c.alfàbrega fresca, picada
Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions- Preescalfeu el forn a 275˚. Esteneu el pa sobre una plata de forn i cuineu-lo fins que estigui lleugerament cruixent (com el pa ranci) però no torrat, de 20 a 25 minuts. Deixem refredar.
- Preescalfeu una graella a mitja alçada. Batre 2 cullerades d’oli d’oliva, els alls, els flocs de pebre vermell i una mica de sal en un bol gran. Afegiu-hi les gambes i tireu-les. Deixeu de banda mentre munteu l'amanida.
- Batre el vinagre i restar & frac12; tassa d’oli d’oliva en un altre bol gran. Afegiu els tomàquets i la ceba i salpebreu-los amb & frac12; culleradeta de sal. Afegiu-hi les olives, les tàperes, els daus de pa i l’alfàbrega. Llenceu i deixeu reposar a temperatura ambient mentre feu la planxa a la planxa.
- A la planxa les gambetes, girant una vegada, fins que siguin opaques, de 3 a 4 minuts. Un cop cuites les gambes, tasteu un cub de pa. Si està una mica seca, regueu l’amanida amb unes cullerades d’aigua i tireu-la. Afegiu les gambes a la planxa a l’amanida i tireu-les.
