How Make Buttermilk Pinch
La llet de mantega és un ingredient clau en tantes receptes delicioses. Panqueques! Galetes! Vestit de ranxo! Ens encanten a tots. De vegades, desitgeu una pila esponjosa de panellets, però no teniu llet de mantega a la nevera. Què deuries fer? La bona notícia és que és fàcil aprendre a fer llet de mantega amb pocs ingredients que probablement ja tingueu a la cuina. Un cop tingueu la recepta, res no us impedirà fer cap recepta que requereixi llet de mantega.
pastís de vainilla recepta dona pionera
La llet de mantega era originalment el líquid prim i sense greix que quedava a la barreja després d’elaborar la mantega, ple de cultius naturals que es van desenvolupar quan es va deixar la crema a temperatura ambient. Actualment, el llet de mantega és un producte làctic de cultiu (com el iogurt) i la majoria de lactis afegeixen àcid làctic per transformar-lo en el llet de mantega embotellat que comprem actualment.
La majoria de nosaltres solem tenir algun tipus de llet o mitja meitat a la nevera i probablement també una llimona o una ampolla de vinagre. Per sort, si teniu aquests ingredients, ja esteu preparats per fer llet de mantega. Consulteu la nostra fàcil recepta de llet de mantega a continuació i, a continuació, proveu de fer-la o amb ella.
Per què utilitzar llet de mantega en lloc de llet habitual en les receptes que ho requereixen?
El llet de mantega afegeix una agradable sensació als apòsits, batedors i productes de forn que ho requereixin, i tradicionalment una quantitat inferior de greix, ja que la majoria de la llet de mantega natural és sense greix o baixa en greixos.
L’ús de llet de mantega canvia la textura dels productes de forn?
Sí. Les receptes de cocció que utilitzen llet de mantega solen tenir una textura més suau, ja que el llet de mantega ajuda a tender el gluten, deixant
galetes i panellets que la requereixen molt esponjosa.
Es pot utilitzar qualsevol tipus de llet quan es fa el seu propi llet de mantega?
Sí. Tècnicament es pot utilitzar qualsevol tipus, però es recomana saltar-se la llet desnatada. Per obtenir els millors resultats, utilitzeu qualsevol cosa des del 2% fins a la meitat i la meitat.
101 número d'àngelLlegiu-ne més + Llegiu menys -Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:1tassa Temps de preparació:0hores0mins Temps total:0hores5mins Ingredients1 c.
2% de llet, llet sencera o meitat i meitat
1 cda.vinagre blanc o suc de llimona acabat d'esprémer
Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions1. Remeneu la llet i el vinagre o el suc de llimona en una gerra petita o tassa de mesurar.
2. Deixeu reposar la mescla entre 5 i 10 minuts i, a continuació, remeneu i afegiu a la recepta.
