Pastís de Llimona Llimona

Lemon Lime Pound Cake

El mateix pastís de 7 quilos que hem crescut amb tots, però ampliat amb ratlladura de llimona i llima i un esmalt picant / dolç. Utilitzeu un paquet bundt per augmentar l'avantatge.

Preescalfeu el forn a 325 graus.

Al bol d’una batedora elèctrica equipada amb l’accessori de la pala, nateu la mantega i el sucre. Afegiu ous d’un en un, barrejant després de cada addició. Combineu la farina i la sal i, a continuació, afegiu-la 1 tassa a la vegada, barrejant després de cada addició. Amb la batedora al mínim, afegiu lentament el 7-Up fins que es combini. Afegiu 1 cullerada de ratlladura de llimona i llima i barregeu-la. Rasqueu el bol i torneu a barrejar.

Polvoritzeu bé una paella bundt (he utilitzat una paella bundb Jubilee) amb esprai de cocció antiadherent. Afegiu cullerades grans de massa fins que s’ompli el motlle i, a continuació, uniformitzeu la superfície. Coure al forn durant 1 hora 10 a 1 hora 15 minuts. Traieu la paella del forn i deixeu-la reposar durant 15 minuts. Gireu-lo amb cura sobre un plat de pastís i deixeu-lo refredar.

Combineu tots els ingredients de l’esmalt en un bol i bateu-lo suaument fins que quedi espès però es pugui transpirar. Utilitzeu una cullera gran per regar-ho tot el pastís. Deixeu que l’esmalt es posi, a continuació, talleu-lo i serveix-lo

Opcional: espolvoreu amb una mica de ratlladura de llimona i llima addicionals.

Oh, estimat. Oh el meu.

Ai, ajuda.

Oh, COMPORTA’t!

(Posa un nom a aquesta pel·lícula.)

D’acord, primer de tot: la complexa superfície d’aquest pastís no es deu a les meves habilitats superiors d’escultura de pastissos.

Es deu totalment a aquesta preciosa i brillant paella bundt , que vaig comprar la setmana passada en un atac d’impuls culinari mentre estava a la meva botiga de subministraments de restaurants preferida de la gran ciutat. No tenia ni idea de què en faria, només sabia que l’havia de fer meu.

Ahir, després d’arribar a casa de l’església, vaig decidir provar-la amb la clàssica recepta de pastissos de 7 anys amb la qual vam créixer molts de nosaltres, que vaig publicar en aquest lloc web fa uns quants anys. És tan humit i deliciós com sempre, i per això li vaig donar una mica més de cítric i vaig acabar d’encantar els resultats.

Vine! Fem-ho!

Vull dir coure-ho!

hulu caseta a la praderia

Som-hi.

Comenceu amb 3 pals de mantega estovada. I sabíeu que si col·loqueu mantega freda al taulell de sobre del rentaplats mentre corre el cicle, accelera el procés de suavització?

És cert.

Afegiu a les 3 varetes de mantega 3 tasses de sucre. (Estem veient un patró aquí?)

Cremeu la mantega i el sucre junts ...

A continuació, introduïu-hi 5 ous, d’un en un, barrejant-los després de cadascun.

Ajuda a trencar els ous en un bol o una gerra petita abans d’hora. Disminueix la probabilitat que hi deixeu caure alguna petxina mentre el mesclador funciona, cosa que disminueix la probabilitat que us enganyeu.

La disseminació mentre es cou al forn està prohibida en disset estats. Per tant, com més pugueu fer per evitar-ho, millor estareu!

Barregeu-ho fins que quedi tot combinat.

Després, en un bol separat, combineu 3 tasses de farina (veient? Patró? Aquí?) Amb una mica de sal i afegiu la barreja seca una tassa a la vegada fins que es barregi.

A continuació, amb el mesclador a baix, aboqueu-ne una mica més de 7! O Sprite! O Sierra Mist!

(O ... Orange Crush, algú?)

(No em va saber res.)

Finalment, ratlleu una llimona i una llima ...

I barregeu-ho a la massa. Raspeu bé els costats i barregeu-ho de nou fins que quedi tot combinat.

Polvoritzeu la paella bundt (o qualsevol paella bundt) esbojarrada amb esprai per coure ...

Posar tota la massa a la cassola ...

Fins a dalt ...

A continuació, coeu el pastís durant 1 hora 10 minuts ... o una mica més si ho necessita! (Un escuradents inserit no ha de sortir totalment net, però no s’ha d’humitejar amb la massa). A continuació, deixeu-lo refredar a la paella durant 15 minuts ...

Abans de deixar-lo refredar completament.

Màgic! M'encanta el seu color uniforme i el seu daurat.

Aquesta paella és una revelació.

Quan estava fresc, el vaig posar en un plat de pastissos i vaig començar a treballar l’esmalt.

Tot el que sé és que alguna cosa deliciosa ha d’entrar en aquestes escletxes.

Per a l’esmalt, he posat una mica de sucre en pols en un tamís amb una mica de sal.

Després, després de tamisar-ho, vaig tirar una mica més de ratlladura de llimona i llima ...

Esprémer en una mica de suc de llimona i llima ...

I el vaig donar per veure on era. Era gairebé perfecte, però necessitava ser una mica més prim.

Una cullerada d’aigua més tard, i va anar bé!

Acabo d’utilitzar una cullera per regar l’esmalt per tot arreu, ficant-lo a totes les escletxes i deixant-lo degotar per tot arreu.

Àngel número 32 significat

Llavors vaig escampar una mica de ganes més per fer-ho pur.

Sincerament, al final realment no sabria dir si feia por o era bell.

Així que crec que aniré amb una bella por!

I una vegada que vaig tallar una llesca i vaig recordar que tan bo era aquest pastís, realment no em va importar el seu aspecte.

Va ser deliciós. El pastís és molt humit, però la cremallera afegida de les ratlladures de llimona i llima el va fer molt saborós.

I després teniu la bella superfície, que conté els deliciosos pous de l’esmalt.

A tothom de la casa Drummond els va encantar!

(S’han cansat una mica d’esperar per poder fer una foto de cada llesca.)