Pumpkin Soup
Sopa de carbassa llisa i vellutada, cremosa, servida en una petita closca de carbassa. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:8racions Temps de preparació:0hores5min Temps de cocció:1hores0min Temps total:1hores5min Ingredients2 Pie Pumpkins senceres 1 qt. Caldo de verdures o pollastre 1/2 c. Crema molt espessa 1/3 c. Xarop d'auró Guió de nou moscada Sal al gust Crema extra, per servirAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions Escalfeu el forn a 300 graus. Col·loqueu les carabasses sobre un full de galetes i rostiu-les fins que quedin una mica esveltes i suaus. Deixeu que es refredi lleugerament, després talleu-los a la meitat i traieu amb cura les llavors i la polpa. Introduïu la carn deliciosa en un bol. Deixar de banda. En una olla, escalfeu la carn de carbassa amb el brou i el xarop d’auró fins que estigui a foc lent. Tritureu els grans trossos, transfereu la barreja a una batedora o processador d’aliments (o utilitzeu una batedora d’immersió) i feu un puré fins que quedi suau i vellutat. Afegiu nata i nou moscada, i torneu a barrejar.
Torneu a escalfar-ho si ho necessiteu o, tot seguit, seguiu-ho i serviu-lo en una carbassa buida de la mida que vulgueu.
Alerta de noves funcions: tingueu en compte el nou botó Imprimeix a la part superior de cada post de cuina. Yippee. Ja us dic les petites coses de la vida.
M’adono que acaba de publicar una sopa de puré de taronja brillant (pastanaga) fa un parell de setmanes, però sabeu què? No m’assec i planejo les ganes de menjar. Sóc qui sóc i això és tot el que sóc. Menjo el que menjo i això és tot el que menjo. Temps infinits.
Aquesta sopa de carbassa és deliciosa, cremosa i tan suau com el vellutat (per no jugar a favorits, però molt més suau que la sopa de pastanaga) que no us ho creureu. I el sabor a carbassa? Fugghetaboutit. Farà vibrar el vostre món de la manera més meravellosa.
com cuinar arròs sense una olla d'arròs
Serviu la sopa en bols com la gent normal ... o gaudiu de fantasia i serviu-la en carbasses buides de la mida que vulgueu. Els més petits serien estimats. Però els petits no són prou grans per a mi i per a la meva gana gegantina.
Primer: la carbassa. Podeu seguir les meves indicacions per al Puré de carbassa casolà (fins a la part del puré), que consisteix a sembrar la carbassa i després tallar-la a trossos abans de rostir-la i purificar la carn. Aquesta vegada, però, he decidit seguir la ruta fàcil i ficar les carabasses al forn durant aproximadament una hora.
Pobres carbasses!
Així doncs, això és el que necessiteu per a la sopa: carbasses (puré de carbassa), brou (vegetal o pollastre), crema de llet, nou moscada, xarop d’auró, sal i llavors de carbassa.
Vaig fer servir llavors de carbassa comprades a la botiga, i després les vaig llençar sobre un full de galetes per torrar-les durant uns minuts.
I aquí teniu el tracte amb la carbassa: si les torreu senceres com he fet aquesta vegada, pot ser una mica un embolic que separi la polpa i les llavors de la meravellosa carn (pensava que no és difícil separar la pell de la carn, així que no hi ha cap problema.) Si seguiu les meves instruccions de puré de carbassa a l’enllaç anterior, traieu la polpa i les llavors abans de rostir-les ... de manera que és una mica més fàcil de manejar.
Tanmateix, no hi ha cap gran diferència: tanqueu els ulls i trieu un mètode.
En qualsevol cas, necessitareu unes 5 tasses més o menys de carbassa escalivada.
Comenceu abocant el brou en una olla.
Afegiu-hi la carbassa escalivada.
A continuació, regueu-hi una mica de xarop d’auró.
Deu meu.
A continuació, tritureu una mica la carbassa mentre comenceu a escalfar la barreja. Això no farà que la sopa sigui vellutada, per descomptat, però només ajudarà a que la carbassa es converteixi més en un amb els altres ingredients.
versos sobre ruptures
Ara només cal remenar-lo i deixar-lo escalfar completament. Ha de ser a foc lent i bullent.
En un o dos lots, depenent de la mida de la batedora (o utilitzant una batedora per immersió), puré totalment la barreja fins que no es pugui purificar més.
A continuació, afegiu-hi la crema de llet i un bon toc o dos de nou moscada ...
I puré de nou. (Si feu puré en dos lots, només heu de dividir la crema per la meitat.) Mireu aquesta màgica gerra de vellut líquid taronja brillant.
La sopa encara ha d’estar ben calenta i es pot servir des del càntir. (Si es va refredar, simplement torneu-lo a l'olla i escalfeu-ho a foc mitjà-baix.) Podeu fer servir un bol, és clar ... o podeu buidar unes carbasses i ser adorables.
Vaig escollir la ruta per ser tot adorable. L’he d’agafar allà on l’aconsegueixi, ja que la meva jovent rosada s’escapa de mi cada segon que passa.
Tingueu en compte el meu astúfic bol de carbasses no comestibles al fons. Bon toc, Ree.
No.
Oooh! He oblidat la millor i millor part: una cullera sobre un petit cercle de crema extra.
Això no és adorable. Això és vital.
Finalment, escampeu-hi unes llavors de carbassa torrades.
La meva germana Betsy es va estroncar quan va estar aquí fa un parell de setmanes i continuava remarcant que el suau vellut era, com difícilment podia sentir-lo a la llengua perquè era tan perfecte i suau.
A la meva germana i a mi ens encanta el menjar. Passem un temps desmesurat parlant-ne.
pregària del pare Solà
Gaudiu-ne, nois!
(Les receptes d'Acció de Gràcies arribaran aviat, incloses les sobres de receptes de gall d'indi. Sí.)
Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació
