Roasted Spaghetti Squash With Kale
M’encanta la carbassa d’espaguetis i la simple incorporació de col arrissada fa que sigui un bol ple de dolços. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:8racions Temps de preparació:0hores5mins Temps de cocció:1hores0mins Temps total:1hores5mins Ingredients1 Spaghetti Squash sencera Oli d’Oliva Sal i pebre 2 raïms Kale, tiges retirades i trencades en trossos 1/2 ceba sencera, tallada a daus 1/2 culleradeta Xili en pols 1 culleradeta. Vinagre balsàmicAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions Escalfeu el forn a 350 graus. Amb un ganivet esmolat, talleu MOLT ATENTAMENT la carbassa dels espaguetis per la meitat al llarg de la longitud. (Introduïu el ganivet al centre de la carbassa i, a continuació, talleu-lo. De nou --- tingueu cura!) Traieu les llavors i la polpa al centre i rebutgeu-les. Col·loqueu la carbassa, tallada cap amunt, sobre una safata de forn gran. Fregueu una mica d’oli d’oliva sobre la superfície tallada i, a continuació, poseu la paella al forn durant 1 hora o fins que s’introdueixi fàcilment una forquilla a la carbassa.
Mentre la carbassa es cou, sofregiu la col arrissada: escalfeu 1 cullerada d'oli d'oliva en una paella gran a foc mig-alt. Afegiu la ceba a la paella i cuineu-la entre 3 o 4 minuts, o fins que comenci a agafar color. Tireu la col arrissada, espolseu-hi una mica de sal i pebre i remeneu-ho per sofregir fins que les cebes estiguin daurades, la cocció està parcialment cuita, uns 5 minuts. Deixar de banda.
Quan la carbassa estigui cuita, utilitzeu una forquilla per treure la carbassa filosa de la closca. Afegiu la carbassa a un bol. Barregeu 1 cullerada d'oli d'oliva amb el vinagre balsàmic. Ruixeu-la sobre la carbassa, espolseu-la amb sal i pebre i afegiu-hi el bitxo en pols. Llançar per combinar.
Afegiu la carbassa a bols individuals i, a continuació, poseu-hi una bona quantitat de col arrissat saltat. Us quedarà carbassa sobrant!
(O bé, podeu tirar tota la col i la meitat de la carbassa juntes.)
M’encanta la carbassa dels espaguetis. És una verdura tan meravellosa. I les formes de preparar-les no tenen fi. Podeu tractar-lo com la verdura que és o podeu tractar-lo com un substitut dels fideus; la meva amiga Hyacinth la cobreix amb salsa marinara per als seus fills, igual que els espaguetis habituals.
Fa uns anys vaig publicar una recepta de carbassa d’espaguetis; té una mica de dolçor de xarop d’auró i és deliciós fora d’aquest món:
Carbassa d’espaguetis amb xarop d’auró i escalunyes
Però dissabte, vaig rostir una carbassa i vaig afegir una deliciosa col arrissada. Era el cel, el perfecte per menjar abans que el deliciós i ric menjar de Thanksgiving comencés a criar el seu saborós cap aquí en unes dues setmanes aproximadament. (I per cert: no puc esperar que això passi.)
A continuació us expliquem com aconseguir-ho.
Agafa una carbassa d’espaguetis.
Aquesta és una gran idea, però podeu obtenir la mida que vulgueu.
Ara, heu de tallar la carbassa d’espaguetis per la meitat. Això no és el més fàcil del món, ja que la pell pot estar una mica difícil i obstinada, si es pot descriure la pell d’una carbassa com a obstinada, cosa que evidentment acabo de decidir que podria. Així que vés amb compte, home! Inserixo el ganivet una mica al centre i l’empeny amb cura per la pell.
àngel número 205
Talleu cap avall per tallar la carbassa amb l’altra mà per recolzar-la. Només cal mantenir-la allà fora del camí del ganivet!
Repetiu-ho en l’altra direcció i no tingueu por de fer una picada de samurai cap al final per aconseguir que la punyeta cosa es trenqui a la meitat.
Amb una cullera, rasqueu les llavors i la polpa al centre ...
I llenceu-lo a un plat. Ja no ho necessiteu.
Col·loqueu les meitats de carbassa, tallades cap amunt, sobre una safata de forn gran. Regueu-los amb una mica d’oli d’oliva ...
I fregueu-ho per tota la superfície amb els vostres fangs grassonets (vull dir nets i nets). A continuació, tireu la paella al forn i deixeu que la carbassa es rosteixi durant una bona hora.
I tingueu en compte: si us rendiu i decidiu tallar la carbassa que no està a les vostres cartes, poseu-la al forn i rostiu-la sencera com he fet a la recepta enllaçada anteriorment. Podeu tallar-lo per la meitat i treure les llavors després que s’hagi cuit, només cal que tingueu en compte que la carbassa no tindrà cap d’aquell bonic color torrat.
Actualització: si esteu rostint la carbassa sencera, poseu un ganivet afilat a la superfície unes quantes vegades per disminuir la probabilitat que es trenqui. (No sempre es trencarà, però per si de cas ...)
Mentre es cou la carbassa, prepareu la col arrissada!
Retireu les fulles de les tiges ...
Fins que les tiges estan totalment nues.
Eh, eh. Vaig dir 'nu'.
Esbandiu la col verda molt bé amb aigua freda o, si teniu temps, poseu-la en remull en un bol amb aigua freda per assegurar-vos que quedi tota la sorra.
Ara, escalfeu una mica d’oli d’oliva en una paella gran a foc mitjà-mitjà-alt i tireu-hi una mica de ceba tallada a daus.
Remeneu-ho i coeu-lo uns minuts, fins que comencin a agafar color.
A continuació, tireu-hi la col arrissada.
Afegiu sal i pebre, remeneu la col arrissada i coeu-la uns minuts.
Voleu que la col arrissada estigui parcialment marcida. Una mica suau, però encara amb una mica de textura.
Ara, deixeu això de banda!
Al cap d’una hora més o menys, punxeu la carbassa un parell de vegades i assegureu-vos que sigui agradable i suau. Si la forquilla no entra fàcilment, només cal que torneu a introduir-la al forn durant 10-15 minuts més.
pastís de xocolata en una tassa dona pionera
Quan estigui a punt, utilitzeu la forquilla per raspar la carbassa per afluixar-la de la closca. De seguida veuràs el gra; només seguiu raspant en aquesta direcció.
Seguiu endavant fins que quedi tot raspat ...
A continuació, repeteix amb l’altra meitat de la carbassa.
Llenceu-ho tot a un bol gran ...
A continuació, regueu-hi una mica d'oli d'oliva, vinagre (podeu afegir-los per separat o batre'ls abans de posar-los a punt).
I definitivament podeu deixar de banda el vinagre. Afegeix una mica de mos, però sense ella encara és bo.
Escampeu-hi sal i pebre, juntament amb una mica de xili en pols perquè us mantingui al peu i llenceu-lo suaument per combinar-lo.
Afegiu una mica de carbassa a un bol ...
Completa-ho amb la col arrissada cuita ...
Aleshores, endinsa’t!
També podeu llançar la carbassa i la col arrissada.
O una altra opció: podeu saltejar la carbassa escalivada i la col arrissada juntes, com van fer les receptes Elise / Simply Recipes Spaghetti Squash i Salte de bledes . No va coure prèviament les bledes; simplement la va saltar amb la carbassa cuita. De qualsevol manera funciona bé.
Yum, yum, yum, aquest era déu. I hi ha algunes maneres de fer-lo encara més deliciós:
Què significa espiritualment el número 28?
* Afegiu encenalls de parmesà per sobre.
* Incorporeu feta esmicolada.
* Afegiu all a la col i les cebes mentre es couen.
* Utilitzeu mantega en lloc d’oli d’oliva per sofregir les cebes i la col arrissada.
Indagar! Això és deliciós com a guarnició, és clar, però és fantàstic per si sol.
Nota: amb aquesta quantitat de col verda, probablement us quedaran restes de carbassa d’espagueti (sobretot si en feu servir una enorme). Emmagatzemeu-lo a la nevera i mengeu-hi fins que s’acabi! Una vegada més, podeu tractar-la com a pasta i servir salsa marinara per sobre ... o podeu daurar una mica de mantega, afegir-hi sàlvia i regar-la. Oh el meu!
Aquí teniu el manual dandy que es pot imprimir:
Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació
