Sweet Creamy Mango Chili Paletas
dona pionera de la sopa de pernil i blat de moro
Increïblement deliciós i un autèntic regal d’estiu. Nota: necessita 4 hores per refredar-se. De Meseidy Rivera de The Noshery. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:10racions Temps de preparació:0hores15min Temps de cocció:0hores0min Temps total:0hores15min Ingredients4 c. Mango madur a rodanxes 6 1/2 cullerada. Llet endolcida i condensada 3 1/2 cullerada. Sucre 4 culleradetes. Xile en pols o Tajin 1 culleradeta. Sal (ometeu si utilitzeu Tajin) 1 Llima, amb sucAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions Combineu tots els ingredients en una batedora o processador d'aliments i barregeu fins que quedi homogeni. Col·loqueu la barreja en motlles de gelades, deixant aproximadament 1/4 de polzada a la part superior per expandir-la. Depenent del motlle del palet (les instruccions del model poden variar), col·loqueu la tapa i enganxeu-la a la meitat del pal. Col·loqueu al congelador durant 4 hores o durant la nit. Traieu suaument les paletes congelades del motlle fent passar motlle sota aigua tèbia i estirant les paletes cap amunt. Si no cedeixen de seguida, feu una mica d’aigua tèbia més i torneu-ho a provar.
Per emmagatzemar les paletes, emboliqueu-les individualment amb un paper vegetal i poseu-les en una bossa de plàstic que es pugui tornar a tancar.
Mai no vaig sentir parlar de la màgia del mango i el bitxo en pols fins que no em vaig mudar a Texas. Per ser completament honest, he pensat que era bo! Per què arruïnar un deliciós mango amb força de xili picant? Heu d’entendre que m’encanten els mangos, no només perquè tenen un gust increïble, sinó també perquè hi ha una mica de nostàlgia.
Quan era a l’institut, hi havia un gran mango al pàrquing de la nostra escola. Quan els mangos estaven madurs, els meus amics i jo tiràvem les motxilles a l’arbre per enderrocar els mangos. Teníem tot un sistema: una persona llançava i agafava la motxilla i dues agafaven els mangos amb les nostres camises o faldilles uniformes. Si tinguéssim sort, ens trobaríem amb mànecs a terra que encara eren bons, però com que era un pàrquing, la majoria eren molestos per ser atropellats. Després els portàvem al mirador i passàvem l’hora de dinar fent un embolic rosegant els mangos dolços.
Com he esmentat abans, no va ser fins que em vaig mudar a Texas que vaig escoltar per primera vegada l’aspersió de mango amb xili en pols. Vaig pensar que era una idea tan boja! Després el vaig tastar i vaig pensar que era un geni boig.
L’aspersió de fruites com el mango, la jicama i el meló amb xili en pols picant és un aliment bàsic a Mèxic. Si voleu gaudir de la veritable sensació, proveu el mango i el Tajín. El Tajín és un condiment condimentat per a fruites format principalment per pebrots, llima i sal. El podeu trobar a qualsevol botiga de queviures llatina i, de vegades, a la secció de menjar llatí del vostre supermercat local. El mango és deliciós, però el mango i el Tajín són màgics.
La calor de l’estiu encara ens arriba, així que vaig pensar que seria un bon moment per fer unes xips inspirades en el mango-xile. Però també volia que fos una mica dolç i molt cremós. Així que vaig decidir puré el mango i afegir només una mica de llet condensada endolcida.
Què puc utilitzar en lloc del sucre moreno?
Aquests són increïblement deliciosos! I si necessiteu més acció de xile, només cal que escampeu la vostra paleta.
Aquestes són una autèntica delícia! Per emmagatzemar les paletes, emboliqueu-les individualment amb paper sulfuritzat i poseu-les en una bossa de plàstic que es pugui tornar a tancar. Aleshores, sempre estareu a punt quan faci massa calor o us arribi l’afany d’alguna cosa dolça i una mica picant.
