Ultimate Asian Chicken Chopped Salad
Verdures i herbes fresques cruixents, amb una vinagreta de sèsam de gingebre picant, dolça i picant. La millor amanida picada asiàtica de la història. Si intenteu evitar la soja, podeu substituir els aminoàcids de coco per salsa de soja i ometre l’edamame. De Heather Christo. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:5racions Temps de preparació:0hores20min Temps de cocció:0hores20min Temps total:0hores40min IngredientsPER ALS EFECTES: 1 1/2 c. Anacards crus, sencers 1 cda. Llavors de sèsam torrades 1 cda. Llavors de sèsam negre 1/4 c. Aigua 1/4 c. Sucre 3 cullerades. Amor 1/2 culleradeta. Flocs de pebrot vermell Generós pessic de sal kosher PER A LA VINAIGRETA: 2 cullerades. Gingebre fresc picat 2 grans d'all, picat 2 cullerades. Amor 2 cullerades. Oli de sèsam 2 cullerades. Oli Vegetal 1/4 c. Vinagre de vi d'arròs 1 cda. Salsa de soja (he utilitzat salsa de soja sense gluten) PER A L'AMANIDA: 2 c. Pollastre triturat 6 c. Col Savoy finament triturada 2 c. Col vermella triturada fina 1 Pebre groc o vermell, llavors i rodanxes fines 1 c. Brots de mongeta fresca 1/2 c. Fesols Edamame 1/3 c. Pèsols Cuits 10 Snap Peas, tallat a terços en el biaix 1 Pastanaga gran, pelada i tallada a rodanxes fines al biaix 3 Cebes verdes, tallades fines a la parcialitat 1 Fresno Chile, tallat fi (opcional)Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions per als anacards de sèsam de mel picant: Preescalfeu el forn a 350ºF. Prepareu una paella amb un full de paper sulfuritzat greixat.
En un bol petit, combineu els anacards i les llavors de sèsam. Deixar de banda.
En una paella petita amb salsa, combineu aigua, sucre, mel i flocs de pebre vermell amb una mica de sal kosher. Poseu-ho a foc lent i deixeu-ho coure durant 2-3 minuts.
Retirar del foc i afegir anacards i llavors a l’olla. Remeneu-ho per cobrir els fruits secs i les llavors i, a continuació, col·loqueu-los a la safata preparada. Coure els anacards i les llavors a 350 ºF durant 15 minuts fins que estiguin daurats, remenant cada 5 minuts. Transferiu els fruits secs a un full nou de paper sulfuritzat i reserveu-los per refredar-los i refermar-los. Partiu els fruits secs quan estiguin frescos.
Per a la vinagreta de sèsam de gingebre:
Afegiu tots els ingredients al pot d’una batedora i, a continuació, feu un puré a la part alta fins que tingueu un apòsit suau. Deixar de banda.
Per a l'amanida:
En un bol gran, afegiu el pollastre, les cols i totes les verdures, després afegiu-hi l’amaniment i tireu suaument l’amanida a cobrir. Serviu-los en bols o traslladeu-los a un plat de servir i poseu-los a sobre amb anacards.
Des que era petit, sempre que un restaurant oferia una amanida de pollastre asiàtica o xinesa —o qualsevol altra cosa en aquest sentit—, estava segur de demanar-la. A la universitat, era una opció diària per menjar, i potser l’havia menjat cada dia tota la meva vida adulta jove. Fins i tot ara, en un menjador local a prop de casa, és el que demano. Sens falta. Per tant, podeu dir que he tingut força d’aquestes amanides al meu dia i em considero força versat en totes les diferents rotacions i indicacions que es poden adoptar. Però, per a tota la varietat disponible, crec que una cosa és essencial: aquesta combinació única de dolç i salat i, si tinc sort, també una mica picant. Armat amb molts anys d'experiència en amanides asiàtiques, estic aquí per oferir-vos el que crec que és l'última amanida asiàtica picada de pollastre.
No trobareu cap mandarina en conserva (encara que, per descomptat, no dubteu a afegir-les si les necessiteu) ni embolcalls de wonton fregits a la part superior. El que trobareu és el millor assortiment de verdures i herbes fresques cruixents, vestides amb una vinagreta de sèsam de gingebre picant, dolça i picant. Aquest vestir és prou bo per banyar-se, ho juro. M’agrada afegir pollastre triturat a aquesta amanida, però és completament deliciós sense ella. Quan em quedi sense carn, de vegades afegiré trossos d'alvocat fresc per obtenir una mica més.
En lloc dels embolcalls de wonton fregits, tinc quelcom encara millor: anacards de sèsam de mel picant. Completament addictiu, aquests rics i mantegosos anacards torrats reben una dosi addicional de bondat quan es couen en un esmalt de mel picant i dolç i s’escampen de llavors de sèsam cruixents. De manera que realment obtindreu una mica de cada tipus de sabor i textura en cada mos.
He portat aquesta amanida a dos sopars a la moda i va ser un gran èxit en tots dos. De vegades també el preparo per sopar i, prèviament, podeu fer gran part del treball de preparació. Només heu de muntar tots els ingredients de l’amanida i mantenir l’amaniment separat, després refrigerar-ho tot i repartir racions individuals per dinar. Tot i que pot menjar més d’una sola porció per dinar, però és amanida, doncs a qui li importa, oi?
Nota: Si intenteu evitar la soja, podeu substituir els aminoàcids de coco per salsa de soja i ometre l’edamame o substituir-lo per una altra cosa.
Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació
