Cajun Meatloaf
Aquesta recepta d’aspecte deliciós és la creació magistral de Ryan. Fer una cosa tan suculenta, tan deliciosa pot canviar d’opinió sobre el que se suposa que és un panet de carn. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:8racions Temps de preparació:0hores40mins Temps de cocció:0hores40mins Temps total:1hores20mins Ingredients3 pebrots sencers (2 si són grans) 2 ceba mitjana sencera 1 grup d'api (5-6 costelles) 8 grans (fins a 10 grans) d'all 6 cullerades. Mantega 1 culleradeta. Sal 1 cda. Worcestershire 1 culleradeta. Pebre negre 1 culleradeta. Nou moscada mòlta 1 culleradeta. Pebre de caiena Alguns batuts de salsa calenta (opcional) 2 c. Ketchup, dividit 1/2 c. Llet sencera 1 c. (fins a 2 tasses) Pa ratllat 2 lliures Lean Beef mòlt (92% magre) 1 lliura Porc mòlt 3 Ous sencers 2 cullerades. AmorAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions Escalfeu el forn a 400 graus. Piqueu totes les verdures fresques (pebrots, cebes, api) en daus petits i tritureu els alls. A foc mig-alt, fondreu 6 cullerades de mantega. Quan la mantega comenci a enrossir-se, afegiu-hi els daus de verdures i alls. Afegiu aproximadament 1 culleradeta de sal.
Després que s'hagin cuit durant uns minuts, afegiu 1 cullerada de salsa Worcestershire, 1 culleradeta de pebre negre, 1 culleradeta de nou moscada i 1 culleradeta de pebre de caiena. Si us agrada calent, afegiu un parell de batuts de la vostra salsa picant preferida. A continuació afegiu sobre & frac12; tassa de salsa de tomàquet. Continueu cuinant i remenant uns minuts més. Retirar del foc.
Després de deixar refredar la barreja durant un parell de minuts, afegiu-hi aproximadament & frac12; tassa de llet. Remeneu-ho fins que quedi combinat. A continuació, afegiu com a mínim 1 tassa de pa ratllat. Continueu afegint pa ratllat i remenant fins que la barreja sigui una pasta gruixuda i agradable.
En un bol gran, poseu la carn mòlta i el porc. Batre 3 ous i afegir-los a la carn. Després de deixar refredar una mica la barreja vegetal pastosa, comenceu a incorporar-la a la carn. Seguiu treballant tota la barreja de verdures Cajun a la carn fins que quedi bé.
Polvoritzeu una làmina amb esprai de cocció antiadherent. A continuació, amb les mans, formeu la barreja de carn en un pa a la safata. Feu el pa d’uns 6-8 polzades d’amplada i aproximadament 1 & frac12; centímetres de gruix.
En un bol petit o una tassa de mesurar, barregeu & frac34; tassa de salsa de tomàquet amb unes 2 cullerades de mel. Tritureu aquesta salsa sobre tot el pa de carn.
Col·loqueu-ho al forn de 400 graus durant uns 40 minuts.
A càrrec del pastor Ryan.
Nota de PW: anava a publicar aquesta primera cosa dilluns al matí, però sembla massa bo per esperar i mai he estat bo en disciplina. Gràcies, pastor Ryan, per compartir amb nosaltres aquesta deliciosa recepta. Ara, vaja a donar un copet a la panxa creixent de la teva dona i digues-li a aquell nadó de creixement dolç que tots hem dit ull. –PW
Quan era gran, el pa de carn entrava en la mateixa categoria que el fetge i les cebes: Aliments que mantindria en una llarga fila per no haver de menjar .
Era com si fos només una gran pila de vedella mòlta amb salsa de tomàquet i cuita al forn. No m’importaven massa les hamburgueses, per què voldria un més gran, assecador hamburguesa? No va ser fins més tard que vaig descobrir la felicitat culinària que és un panet de carn humit i ric en ingredients, amb un gust saborós. Poseu aquesta creació magistral al damunt d’una pila amunt d’aquestes [feu clic a mi-> puré de patates <–click me] and you’ll be hard-pressed to find any leftovers sitting around.
Què necessitem, doncs, per aquest pa de carn i què el fa exactament cajun?
Vegem la llista d’ingredients:
* 3 pebrots (2 si són grans): estic fent servir un vermell, taronja i groc. Qualsevol color funciona bé.
* 2 cebes mitjanes
* 1 grup d'api (5-6 costelles)
* 8-10 grans d’all
* 3 ous
* 6 cullerades de mantega (sí, nadó)
* 1-2 tasses de pa ratllat
* Nou moscada mòlta
* Pebre negre
* Pebre de caiena
* 1/2 tassa de llet (probablement sigui el millor sencer ... només tenia un 2% a mà)
* 1 cullerada de Worcestershire
* 2 tasses de salsa de tomàquet
* 2 cullerades de mel
2 lliures de vedella mòlta magra (92/8)
1 lliura de porc mòlt
Aquesta recepta alimentarà a uns vuit humans amb molta gana. A menys que aquests humans siguin com els humans que conec. Aleshores només pot alimentar-ne uns 6.
El nostre primer pas serà dividir tots els nostres productes en petits trossos. Ni una picada ... més que un dau petit. Això hauria de donar una bona pila de verdures. Piqueu també els alls durant aquest temps. (La meva està enterrada sota les cebes de la foto.)
A continuació, aconseguirem que aquestes verdures tallades a daus s’animin mitjançant 6 cullerades de mantega fosa en una paella. Sí, he dit 6. Tenim moltes propietats immobiliàries que intentem cobrir aquí i les necessitem extra animat perquè això sigui un saborós pa de carn. La calor mitjà-alt seria fantàstic.
Un cop la mantega es fon i es dauri ...
Tireu-hi la ceba, l'api, el pebrot dolç i l'all. És hora que es reveli l’aroma del nostre quartet de Cajun.
Afegiu aproximadament una cullerada de sal als nostres amics de la paella per ajudar-vos a extreure i condimentar la humitat.
Després que els nostres aromàtics s’hagin cuinat durant uns minuts, endavant i afegiu la següent ronda d’ingredients a la festa.
Feu-ho tot i imagineu-vos el sorprenent que GUSTARÀ això, ja que OLORA tan bé.
Pot ser que també sigui un bon moment per afegir una mica de salsa picant extra si vius del costat perillós.
Aquesta opció és totalment opcional opció.
Afegiu aproximadament 1/2 tassa de salsa de tomàquet a la barreja.
Remeneu ... oloreu ... remeneu ... oloreu ...
Després de deixar coure aquesta barreja a foc mig-alt durant uns minuts més, retirarem la paella del foc i començarem a refredar una mica les coses. A continuació, afegiu-hi aproximadament 1/2 tassa de llet.
Després d’una ràpida remenada, afegirem aproximadament 1 tassa de pa ratllat per espessir aquesta barreja.
Continueu afegint pa ratllat i treballant-los a la barreja fins obtenir una pasta gruixuda i agradable. Vaig afegir almenys 1/2 tassa per aconseguir aquesta consistència.
Introduïu la carn de vedella i el porc en un GRAN bol de barreja perquè rebin el seu tresor.
Batre els 3 ous junts i afegir-los a la carn.
I un forn de 400 graus us serà útil molt aviat.
Després de deixar refredar una mica la barreja de verdures (no volem coure la carn / ous quan l’afegim), podem començar a incorporar-la.
Barrejar. Barrejar. Barrejar.
Seguiu treballant tota la barreja Cajun-Veg a la carn fins que quedi tot ben barrejat.
Amb les mans, formeu la barreja de pa de carn en un ... bé ... pa de carn , sobre una paella de full. Aquí podeu utilitzar una mica de spray antiadherent. Estem disparant per a una mida d'entre 6 i 8 polzades d'ample x aproximadament 1 1/2 polzada de gruix.
Barregeu 3/4 tassa de salsa de tomàquet amb aproximadament 2 cullerades de mel. Aquest serà el nostre topper.
Trossegeu la salsa.
Feu-lo lliscar al forn de 400 graus durant uns 40 minuts i truqueu als veïns per obtenir alguna cosa. Això serà bo.
Pot ser que no sigui la cosa més bonica del món, però té una personalitat meravellosa.
Fer una cosa tan suculenta, tan deliciosa pot canviar d’opinió sobre el que se suposa que és un panet de carn.
Espero que ho gaudiu!
dona pionera carn de vedella pèsols de neu sofregit
L'amor guanya,
Ryan
www.thisisreverb.com
