Cookie Dough and Candy

Cookie Dough Candy

Abans de publicar la meva propera recepta nutritiva, deliciosa i de menjar real, divertim-nos una mica! Recordant una recepta de galetes fàcils d’aconseguir després de l’escola que feia el 1984, vaig decidir passar una hora amb els meus nois punk ahir a la tarda i provar diferents variacions de l’original. Això és fantàstic, divertit i fàcil per als nens més petits de fer amb els seus amics, per als estudiants universitaris mentre estudien dur per fer proves (perquè això és tot el que fan els estudiants universitaris, no? Estudiar?), I per als adults, madurs adults per elaborar quan necessitin una galeta deliciosa i calenta sense deixar massa proves a la cuina. Vine ... t’ho mostraré.

Els ingredients són senzills:

Pasta de galetes de nevera, qualsevol varietat, qualsevol quantitat.

Aquest és el meu favorit personal.

I caramels de xocolata en miniatura: tasses de mantega de cacauet de Reese, snickers de mida mossegada, petons de Hershey, el que suri el vostre vaixell.

Tots suren el meu vaixell.

Aquests són els meus favorits personals.

En primer lloc, talleu la massa de galetes a rodanxes d’1 a 1 1/2 polzada. Com més gruixudes les filmeu, més forts seran les galetes. Just entre una polzada i una polzada i mitja és perfecte.

Crec que la gent més intel·ligent i raonable es referiria a aquesta mesura com ... 1 1/4 de polzada .

A continuació, poseu les rodanxes al seu costat i talleu-les a quarts. Ah, això vol dir quatre llesques iguals .

Col·loqueu cada quart en un greixat llauna mini-magdalenes. Avui em pensava que era massa fresc per greixar les llaunes de magdalenes i les meves galetes s’enganxaven com ningú. La mantega, el Crisco o aquell deliciós aerosol de cocció funcionarien només nedant.

A continuació, peleu l’embolcall de tantes caramels com galetes que feu.

Va ser correcte gramaticalment? Perquè es llegeix de manera estranya i la meva cara de sobte se sent calenta.

Tingueu un bol a prop de les escombraries o ho tindreu per tot el terra.

No tingueu por de provar diferents combinacions de galetes i massa. Aquí teniu un xip de xocolata directe ...

Aquí teniu sucre senzill. I pel que sembla, vaig perdre el meu regle i vaig oblidar el que era 1 1/4 de polzada ... i els vaig fer una mica prims.

No siguis com jo, és el que dic.

Aquests trossos han de ser una mica més grans. Però, de nou, vaig perdre el meu governant. I tothom sap que quan perdo el meu governant, tot l’infern s’allibera.

com es cuina un filet de vedella

En realitat, ningú ho sap. Però segur que sí.

Es tracta de massa de xocolata de civada. I jo amor aquesta paella: és la mateixa que vaig fer servir després de l’escola el 1984 quan vaig fer els números del petit Peanut Butter-Reese. En algun lloc del camí, l’he robat a la meva mare.

I no em sap greu.

Oh! I com que sóc un nen mitjà i un aventurer (o no) i un rebel (aspirant), vaig decidir llançar aquesta barreja de brownie ja feta a la barreja.

Les coses eren molt feixugues i no es van tallar, així que vaig tenir un dels meus punks ficant culleretes petites a les llaunes de magdalenes.

Jo també li vaig robar aquesta paella a la meva mare. Encara no em sap greu.

El que passa amb la pasta de brownie ja feta és que us arriba pels dits. No hi ha cap problema a casa nostra. Som llepadors de dits. Però només si no tenim companyia.

Pel que saben.

D'acord, coure la massa de galetes a 350 graus durant només uns minuts —De 6 a 8 com a màxim. De fet, deixo anar els meus una mica massa llarg; els voleu treure només quan comencen a daurar-se. Un cop més, no sigueu com jo.

Ara bé, això és important. Gairebé tan aviat com traieu les galetes calentes del forn, voldreu començar a prémer lleugerament un tros de dolç a cada galeta. Com més calentes siguin les galetes, millor. Agafaran els trossos de dolços i treballaran la seva màgia, fent que els dolços siguin agradables, suaus i suaus. I ridícul.

Ajuda a tenir punks en moments com aquests. Treballa ràpid, punks ... treballa ràpid! O dormireu fora amb les vaques aquesta nit.

Aquests són cherry cordial -Amb sabor als petons de Hershey, de totes les coses. Parleu de bizarro!

Les vaig ficar a les galetes de sucre. I recordeu, vaig tallar les galetes de sucre una mica fines. Els vaig tallar massa prims i els vaig coure massa temps. Tard o d'hora els passa a tothom, d'acord? Normalment, la galeta exterior tindria un color boix i més clar.

No siguis com jo. Ho he esmentat abans?

En els brownies vaig prémer aquestes delicioses miniatures amb sabor a menta Tres caramels mosqueters. No tinc ni idea de com sabran.

També he enganxat alguns petons de Hershey de caramel en alguns d’ells. Això comença a ser una mica ridícul.

I també vaig enganxar-ne algunes de caramel a les galetes de xocolata amb farina de civada. Vaig intentar veure quantes combinacions diferents podia arribar.

És difícil de veure, però els Reese ja són agradables, suaus i suaus. Mmmmm. De sobte torno al 1984, quan realment tenia un metabolisme i en podia menjar divuit amb poques conseqüències.

Enyoro 1984.

Quan estiguin tots fets, traieu-los amb cura de les llaunes de magdalenes amb una cullera i organitzeu-les en un bonic plat decoratiu. Això us enganya pensant que esteu a punt de menjar alguna cosa que no estava feta amb massa de galetes de nevera i dolços de xocolata en miniatura.

I el veredicte? Els ol’originals eren, molt lluny, els meus preferits. Moltes de les altres combinacions, tot i que saboroses, eren una mica dolces, però la mantega de cacauet tant a la massa com al dolç de Reese confereix a les galetes un equilibri lleugerament salat. Una altra varietat que em va agradar va ser la massa de farina de civada i xocolata amb el caramel Hershey’s Kiss. Dolç i ric, però la farina de civada i el caramel l’equilibren una mica. Les galetes de sucre amb el petó Hershey’s cordial de cirera tenien un gust de cirera aclaparadorament articular, que és bo si és un sabor que t’agrada i la combinació Three Muskateer de brownie-menta era força bona un cop es va refredar completament la galeta.

És una ciència precisa, aquesta combinació de massa de galeta de nevera i dolços de xocolata en miniatura. Aviso que només els xefs experimentats i experimentats haurien d’intentar-ho.