Dia 135: La cuina a la nostra granja

Day 135 Kitchen Our Farm

Tenim una granja a la part sud del nostre estat, on cultivem blat d’hivern on pastar bestiar durant els freds mesos d’hivern. Durant molt de temps, sempre que Marlboro Man, Tim i el seu pare van haver de viatjar cap al sud per treballar el bestiar durant diversos dies, van ser relegats a un motel molt petit a la petita ciutat propera a la granja. Ho van fer durant diversos anys: conduint quatre hores cap al sud, registrant-se al motel i quedant-se quatre o cinc dies. No era ideal, però funcionava.

Finalment, fa dos o tres anys, tots vam decidir instal·lar-nos i construir una casa a la granja. Cada cop més, els nens començaven a viatjar cap al sud amb Marlboro Man i Tim, i és clar que la vida a un motel no funcionaria a llarg termini. Per tant, tots vam encarregar a la mare de Marlboro Man i Tim que dissenyessin ella mateixa la casa i que la veiessin completada. Li encanten les cases, el disseny i la comoditat de viure al camp i, tot i que teníem un pressupost limitat, sabíem que faria una feina tan bona com qualsevol. I ho va fer.

El que més m’agrada de la casa és la cuina. Amb sorprenentment pocs diners, la meva sogra va crear un espai molt funcional, però, crec, molt casolà i acollidor. I no em va sorprendre. A excepció dels seus quatre anys a la universitat, ha viscut al país pràcticament tota la seva vida.

555 significat de flama bessona

En lloc d’ordenar armaris cars fabricats per un fabricant d’armaris, simplement va fer que el seu contractista construís armaris al lloc. I per a les portes i els fronts dels calaixos, feia servir fusta de perles senzilles. Són senzills, fàcils i no van costar ni un cèntim. Qui pot discutir-ho?

Una de les coses que més m’agrada de la cuina és el taulell de carnisser de l’illa. Tots només el tallem i el tallem, allà on siguem. És on Tim es talla els fruits secs.

Els seus fruits secs de vedell, és clar! Quin tipus de lloc creus que és aquest?

Però el que més m’agrada de la cuina, crec, són els prestatges oberts. Tot, des dels plats blancs que hi ha a la part dreta de la sala, fins a culleres de mesurar, espècies i tasses de cafè a l’esquerra, és allà mateix, accessible i fàcil d’agafar. Fins i tot a molts dels armaris inferiors, la meva sogra va optar per prestatgeries senzilles i obertes. Com a resultat, m’encanta cuinar a la granja. És tan fàcil.

M’encanta la idea d’obrir prestatges a la cuina del Lodge, però també sóc conscient dels possibles perills: pols, pols, pols, i després hi ha la pols inevitable. A més, siguem sincers: amb les prestatgeries obertes, no es pot estar realment desordenat o tot està a l’abast perquè tothom ho vegi.

Algú de vosaltres té prestatges oberts a la cuina on col·loqueu plats, olles, paelles i tota la resta? Quina experiència tens? Està venut amb la idea o, de vegades, desitgeu tenir una porta darrere de la qual amagar els vostres secrets? La pols s’apodera? O només tinc una sensibilitat antinatural a la pols?

Ei, fa deu anys que visc al país. La pols us farà por.

Encara que no tingueu prestatges oberts, m’encantaria escoltar els vostres pensaments. Aquesta setmana clavem el disseny de la cuina i, tot i que la meva sogra és la meva líder sense por, a tots dos ens encantaria una xerrada d’última hora.

Gràcies amics meus. Com sempre.

Santa Lucía pregària pels ulls