Good Friends Good Pie
El taller de pastissos realitzat al Lodge va ser un dels dies amb més informació (i calories) que he experimentat. Pam , la meva amiga d'Oregon, va viatjar amb les seves dues filles per ensenyar a un petit grup d'estudiants de pastissos (inclòs jo) com crear l'escorça perfecta i com fer des del pastís de lloses de baies fins al quiche fins a petites tartes fins a les pèrdues de negoci.
El cap de setmana va començar divendres. Així és com va caure.
1. Pam i les seves noies, la meva amiga Abril i la seva filla, i la meva filla menor i jo ens vam reunir al Lodge per sopar.
2. Hem fet et massa. O potser només era jo.
3. Va dir el vaquer Josh i va dir que els cavalls estan a punt: podeu baixar al graner!
4. Vaig penjar. Aquesta és una peça vital de la història. No realment.
5. Vaig dir a tothom que es tirés els texans i les botes perquè era el moment d’anar a cavall amb el vaquer Josh. Vaig haver de convèncer a Pam que les xancletes no funcionarien.
Ho he provat. Es van esquinçar els tendons d’Aquil·les.
6. Quan sortíem per la porta, em vaig dirigir a Katie, la filla gran increïblement bella i molt embarassada de Pam, que tenia al seu maluc el seu fill Evan, de tretze mesos.
Permeteu-me que el mantingui aquí dalt perquè pugueu baixar amb les noies, vaig oferir, estenent els braços.
Ah, va dir Katie. Estàs segur?
Absolutament! Vaig insistir. De totes maneres, he de netejar la cuina i d’aquesta manera els teus braços quedaran lliures.
oracions a sant Joan d'Arc
7. Katie em va acollir a la meva oferta, agraint-me el gest. Però el que ella no sabia era que tenia les meves raons i que tots dos eren egoistes:
a. Portava texans blancs. Tendeixo a fer-ho darrerament sempre que hi participin cavalls, de manera que estic automàticament exempt de forçar l’engonal.
b. Volia passar una estona d’un a un amb aquell àngel d’un nen bell, ros, dolç, preciós. Calia vincular-nos.
8. Les noies marxaven i jo netejava la cuina mentre de tant en tant donava trossos de Tupperware a Evan perquè xocessin a terra. Després li vaig donar el mòbil i el vaig deixar triar cançons que volia escoltar.
9. L’Evan i jo ens vam dirigir a The Farmer and the Cowman i li vam ensenyar a fer dos passos.
10. Les noies van tornar, ens vam abraçar tots i vam dir bona nit, després la meva filla i jo vam tornar a casa nostra.
11. Li vaig dir a Marlboro Man que demà volia tenir un altre bebè. Però ell li estava adormit quan li vaig dir, així que encara no he confirmat que em sentís.
L’endemà al matí van aparèixer els convidats.
Aquesta era la taula dels ingredients de farciment. Pomes, baies, cireres, tomàquets, formatge, olives ... era una bonica recompensa de color.
què vol dir 9999
Pam va demostrar la fabricació de l'escorça de pastís ...
El rodament de l'escorça ...
La col·locació a la paella ...
Rematant-lo i segellant-lo i estrenant les vores.
Així és com fluto les vores d'un pastís:
El plego sota si mateix i el trenco per evitar que es desfaci. Després ho dic rústic i el poso al forn.
Però potser seré com algun dia Pam.
Abans vam excavar i fer els nostres propis pastissos (i tothom allà ... tothom –Fem els seus propis pastissos) vam excavar en un parell de pastissos que Pam havia fet la nit anterior.
Això era absolutament per morir. Baies perfectes. Escorça perfecta.
Ah, i aconsegueix això: vaig agafar una llauna de Reddi-Whip de la nevera i la vaig enfonsar davant de Pam per veure què faria. Va cridar, es va retirar i va ordenar que la retiressin de la casa immediatament.
Aleshores, les seves dues filles es van plantejar i van escampar enormes ajudes sobre els seus trossos de pastís. No arribem a menjar-ho mai, van dir.
Pam només va negar amb el cap.
Aleshores vaig tenir la necessitat sobtada de ficar-me el broquet Reddi-Whip a la boca i esquitxar-me fins que els globus oculars s’observessin. Però bones notícies! Vaig poder controlar-me davant dels meus convidats! Cada dia en canvio més.
Llavors va ser quan els convidats s’hi van instal·lar i van anar a buscar-ho. Tothom va barrejar el seu propi lot de massa ...
gran regal per menys de 30 dòlars
Després van estendre la seva pròpia escorça entre dos trossos de pergamí.
Es tracta de Blake i va ser un dels guanyadors del cap de setmana de pastissos. Era l’únic home que hi assistia, excepte Charlie, i feia pastissos com ningú. Un noi tan dolç.
Va ser molt divertit veure tothom treballant.
S'està recuperant el farciment ...
Barrejant-lo en bols ...
I portant les seves creacions al forn.
Ah, i les meves filles i la seva amiga, que venia amb la seva mare d’Oklahoma City, van jugar a la Veritat o a l’atreviment a la part posterior del Lodge. Això, evidentment, era una mena d’atreviment. Crec que la meva noia gran va haver de córrer tota la longitud del lodge i Caw! com un corb.
Nens. Són tan immadurs!
Amor, senyora Reddi Whip.
Pam va ser notable. Durant hores i hores, va parlar ... i va instruir ... i va aclarir ... i va explicar. I, tot i que alguns tallers poden tendeixen a caure al voltant de les tres hores, aquest va passar la tarda a la velocitat del llamp. No va haver-hi un sol moment de calma. Pam va inspirar realment a tothom a saltar-hi i provar-ho. I quan van treure tots els pastissos del forn un a un, la satisfacció dels seus rostres va ser una vista tan bonica.
Vam fer pastís el dia del pastís.
saint catherine of siena novena
Ah, hem fet mai pastís.
Però el que és més important ...
Tothom se’n va anar amb un somriure.
Gràcies, dolça Pam, per compartir els teus regals amb altres persones.
Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació
