Com cuinar l'espagueti de carbassa

How Cook Spaghetti Squash

què pots substituir per llevat en pols

La carbassa espagueti rep el nom del fet que podeu triturar la carn cuita en fils llargs que s’assemblen a una pasta d’espaguetis o cabell d’àngel súper fina. També és un substitut intel·ligent i saludable dels espaguetis i altres pastes, gràcies al seu baix índex glucèmic, la seva naturalesa baixa en carbohidrats i la seva textura similar al dente. (Però deixem-ho clar: la carbassa d’espaguetis no és pasta. Mai serà pasta. No intenteu enganyar ningú, perquè simplement no és pasta!) Tot i això, és una verdura molt deliciosa per si mateixa. Gràcies al seu sabor suau, pot adoptar una varietat d’altres sabors, motiu pel qual sovint s’utilitza com a alternativa a la pasta. Aquí us ensenyarem a cuinar carbassa d’espaguetis.

Proveu-ho si voleu reduir els carbohidrats, les calories o la farina refinada d’un menjar sense deixar de banda el factor pasta (gràcies, mare natura). Un gran plat d’espaguetis de carbassa us permet gaudir de la comoditat i mantenir les coses més saludables. Quan hàgiu cobert la carbassa filosa amb la vostra salsa preferida, probablement oblidareu que retalleu gairebé 30 grams de carbohidrats i unes 160 calories en cada porció d’una tassa. Proveu de tirar-lo amb un pot de o, o un casolà, cremós. Si teniu ganes de pasta i voleu fer un plat més lleuger sense tallar-la del tot, proveu de fer-ne mitja fideuada i meitat de carbassa per colar-vos en algunes verdures i fibra saludable sense deixar de corregir la pasta.

I si busqueu un plat deliciós per a carn o peix, tireu els fils amb oli d’oliva o mantega i sal i pebre, a més de formatge i herbes picades (com el parmesà i el julivert). És especialment bo com a costat dolç salat amb una mica de xarop d’auró o en amanida. Proveu Ree Drummond i. El millor de tot? És una de les coses més fàcils de fer. Tot el que necessiteu és un forn, no calen aparells de luxe. A continuació, apreneu a cuinar espaguetis de carbassa.

Com puc obrir una carbassa d’espaguetis?

404 número àngel flama bessona

L’espagueti carbassa és un hivern tipus carbassa , el que significa que té un exterior força resistent. Comenceu amb un ganivet llarg i afilat (a és perfecte) i introduïu-lo amb molta cura al centre per tallar-lo longitudinalment pel costat per tallar-lo a la meitat. Trobareu una tija dura en un extrem; només heu de tallar-lo (o simplement retallar la porció que hi ha just a sobre). És molt més fàcil treure les llavors mentre la carbassa és fresca, de manera que raspeu-les amb una cullera de metall (juntament amb qualsevol polpa) abans de rostir-les. Si la carbassa és massa ferma per tallar-la per la meitat de forma segura, punxeu-la unes quantes vegades amb la punta d’un ganivet afilat o una forquilla i rostiu-la sencera en una placa de forn a 375 37 fins que estigui tendra, aproximadament 1 hora, i talleu-la per la meitat i deixeu-lo refredar abans de treure les llavors i la polpa.

Les llavors de carbassa espaguetis són comestibles?

No llenceu les llavors, ja que són comestibles. Un cop traïdes les llavors, netegeu la polpa i renteu-les amb aigua freda per eliminar les cordes. Rostiu-les com ho faríeu amb les llavors de carbassa: esteneu-les sobre una plata de forn, tireu-les amb oli d’oliva, sal i algunes herbes seques o espècies i coeu-les a 275˚, remenant de tant en tant, fins que estiguin torrades, de 10 a 15 minuts.

Com puc saber quan s’ha acabat l’espagueti?

Arrossegueu una forquilla al llarg de la carn de la carbassa; si els brins s’alliberen fàcilment, la carbassa ja està acabada. Si no, continueu couent, provant-ho cada 5 minuts, fins que estigui tendre. Vigileu bé la vostra carbassa: si es cou massa, és possible que noteu alguns punts suaus que siguin una mica tèxtils. (Encara estan bé per menjar si no us importa la textura.)

Com puc triturar la carbassa perquè sembli un espagueti?

Un cop la carbassa estigui cuita (i refredada!), Utilitzeu una forquilla per treure la carn filosa de la closca; és tan senzill. La carbassa es desfarà naturalment com la pasta de cabell d’àngel a mesura que hi passeu els dents de la forquilla.

Puc substituir els claus mòltes per clau senceres?

És bo per a tu?

Com la majoria de les verdures, la carbassa d’espaguetis és molt bona per a vosaltres. És baix en calories i hidrats de carboni i en fibra. També està ple de nutrients com les vitamines B i C. Si subministreu pastes a la carbassa, us afaireu 30 grams de carbohidrats i unes 160 calories per 1 porció de porció.

quin tipus d'arbres són arbres de Nadal

Com he de servir carbassa d’espaguetis?

Utilitzeu els fils llargs com a substitut del vostre plat de pasta preferit o tireu-los amb una mica d’oli d’oliva o mantega i els condiments preferits com a plat secundari. També podeu afegir-hi una sopa o una amanida per afegir textura o utilitzar la carbassa com a base en lloc de la quinoa o el farro al vostre bol de gra preferit. (La closca fins i tot pot actuar com el bol, què divertit ?!)

1. Preescalfeu el forn a 350˚. Amb un ganivet esmolat, amb molt de compte talleu la carbassa dels espaguetis per la meitat al llarg de la longitud. (Poseu el ganivet al centre de la carbassa i, a continuació, talleu-lo. De nou, aneu amb compte!) Traieu les llavors i la polpa al centre i descarteu-les. Col·loqueu la carbassa, tallada cap amunt, sobre una safata de forn gran. Fregueu una mica d’oli d’oliva sobre la superfície tallada i, a continuació, poseu la paella al forn durant 1 hora o fins que s’introdueixi fàcilment una forquilla a la carbassa.
2. Quan la carbassa estigui cuita, utilitzeu una forquilla per treure la carbassa filosa de la closca. Afegiu la carbassa a un bol; regar amb oli d’oliva i salpebrar.