Neules!

Waffles

què vol dir 2424

Oh GOSH, m'encanten les neules. Els vam tenir un parell de vegades quan érem a Colorado, sense ofendre els panellets ni res ... però em van recordar el bonic que són les bones neules.

Un cop vaig arribar a casa del viatge, vaig decidir fer neules.

Després els vaig tornar a fer.

Després els vaig tornar a fer.

Després els vaig tornar a fer.

Vaig jugar i jugar (molt per a la profunda felicitat de la meva família) i aquí teniu la recepta resultant, que val més que sigui perfecta perquè no faré gofres de nou aviat. Fins demà.

De totes maneres, la propera vegada que tingueu ganes de gofres, enceneu la planxa de gofres i proveu aquests bonics nadons. (Si no teniu planxa de neules, podeu aprimar la massa amb només una mica de llet i fer panellets.)

Col·loqueu un tamís en un bol.

Afegiu farina ...

Pols de coure ...

Sucre ...

I una sal de leetle.

Mesureu la llet en un recipient separat ...

què puc fer amb nabius frescos

A continuació, separeu quatre ous, col·locant les clares en un bol separat ...

I afegint només 2 dels rovells d’ou a la llet.

Aquí és on el meu joc de violí ha entrat en joc aquesta setmana. Vaig començar amb 3 ous i vaig utilitzar totes les clares i els rovells. Després vaig repetir amb 3 ous però només vaig fer servir 2 dels rovells. Al final vaig anar amb 2 rovells i 4 blancs perquè aquella textura va acabar sent la més paradisíaca, tot i que m’adono que quedar-me 2 rovells d’ou pot alterar el sentit de la simetria i l’ordre d’alguns éssers humans. I per això, envio el meu amor i disculpes.

A continuació, afegiu una bona quantitat de vainilla per obtenir sabor ...

A continuació, bateu la barreja i reserveu-la.

Nota: podeu llet de llet o podeu afegir una culleradeta de vinagre blanc a la llet i deixar-la reposar 5 minuts per convertir-la en llet de mantega.

Tamisar la farina, la pols de coure, el sucre i la sal junts ...

I reserveu-lo.

A continuació, agafa un pal de mantega salada ...

st josemaria escriva novena

Poseu-lo en un bol apte per a microones ...

I feu-ho durant 30 segons més o menys, fins que la mantega es fongui.

Finalment, batre / batre les clares ...

Fins que no creieu que us ha caigut el braç ...

O fins que siguin rígids. En realitat, encara no són a la fase dura, ja que les vaig provar amb pics suaus en aquest lot de neules. Al final, vaig decidir que havien de ser colpejats tot el camí ... així que seguiu endavant fins que penseu que el vostre braç no només ha caigut, sinó que està a terra en flames.

Crec que necessito treballar la força de la part superior del cos.

Ara, aboqueu la barreja de llet / rovell / vainilla als ingredients secs tamisats ...

I remeneu molt suaument fins que estiguin gairebé a la meitat de la combinació.

A continuació, aboqueu-hi la mantega fosa. Ara, a primera vista, pot semblar molt un pal de mantega fosa. I això es deu a que un pal de mantega fosa ÉS MOLT. No hi ha manera d’evitar-ho. Però, segons el meu enteniment, això és el que diferencia la pasta de gofres de la pasta de creps: la massa de gofres té un percentatge més alt de greix, cosa que ajuda a que les neules es rossin més deliciosament a la planxa de les neules i també ajuden a la textura de les neules. Algunes receptes utilitzen oli vegetal per al greix ... però la mantega és més la meva caseta de conducció, nadó.

De nou, incorporeu-hi la mantega molt suaument fins que acabi de combinar-la.

Al final, aboqueu els blancs batuts (i recordeu: els vostres seran més rígids que aquests) ...

I doblegueu suaument les clares a la massa. I per plegar vull dir definitivament plegar. Aquí no es permet cap agitació vigorosa.

Deixeu que els blancs estiguin totalment barrejats.

Quina bona massa!

Aboqueu la massa a la planxa de neules preescalfada ...

A continuació, cuineu-lo durant el temps recomanat, que sol ser més llarg del que creieu que trigarà. No vaig deixar anar el meu tot el temps, però va resultar ser un bon més de 4 minuts.

En altres notícies ... no puc fugir d’aquests números repetits.

pregària de sant Rafael per la curació

Però aquesta és una altra història per a una altra vegada.

Necessiteu aquest temps per assegurar-vos que les neules siguin agradables i profundes, de color marró daurat profund i cruixents.

Oh, home. Estimo la vida.

Ara, aquí teniu el més important de les neules: heu de servir-les immediatament. Com a dins, el segon surten de la planxa de neules!

Així que teniu a punt la mantega extra ...

quant de temps són bons els ous de diable a la nevera

Així com l’almívar calent.

Ara, acabo de dir això, però cal repetir: M’encanta la vida.

No estic fent broma. Vull casar-me amb la vida.

I aquestes neules poden ser la meva dama d’honor.

Probablement va ser la pitjor metàfora que he tingut en molt de temps.

Però aquestes neules definitivament ho compensaran.

Aquí teniu el pràctic dandy imprimible.