5 Ways Serve Saut Ed Brussels Sprouts
Les cols de Brussel·les es transformen quan es tallen a rodanxes, es salten i es barregen amb altres ingredients dolços i salats. Això us farà enamorar-se de les cols de Brussel·les. De Dara Michalski de Cookin 'Canuck. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:6racions Temps de preparació:0hores15mins Temps de cocció:0hores10mins Temps total:0hores25mins Ingredients1 lliura Cols de Brussel · les 2 culleradetes. Oli d’Oliva, Dividit 1/2 Ceba groga mitjana, picada 3/4 culleradetes. Farigola seca 1/2 culleradeta Nou moscada ratllada 1/2 culleradeta Pebre mòlt 1/4 culleradeta. Sal, o al gust 1/2 c. Ametlles a rodanxes, torrades 1/2 c. Cireres sequesAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions Tallar cada brou de Brussel·les per la meitat a través de l'arrel i tallar-les a rodanxes fines. Escalfeu 1 culleradeta d’oli d’oliva en una paella gran a foc mig. Afegiu la ceba i coeu-la, remenant de tant en tant, fins que les cebes estiguin toves, de 4 a 5 minuts.
Afegiu a la paella la 1 culleradeta d’oli d’oliva restant i afegiu-hi les cols de Brussel·les, la farigola, la nou moscada, el pebre i la sal. Coeu-ho, remenant de tant en tant, fins que les cols de Brussel·les estiguin tendres, però encara de color verd brillant.
Incorporar les ametlles i les cireres seques. Tasteu-ho i salpebreu-ho amb sal addicional si voleu.
Passeu-ho a un plat de servir i mantingueu-lo calent fins que estigui a punt de servir.
Va caldre una recepta senzilla per canviar completament la meva opinió sobre les cols de Brussel·les i ningú no s’estranya més que jo que ara compto la verdura de tardor com una de les meves preferides. Quan era petit, les cols de Brussel·les eren d’una manera: bullides. Cap quantitat de mantega fosa per sobre podria convèncer les meves joves papil·les gustatives que es tractava d’una verdura per gaudir. De fet, més van acabar al bol del gos que a l’estómac.
Avanceu ràpidament vint-i-cinc anys fins a un sopar a casa d’un amic. Quan va agafar una porció de cols de Brussel·les al meu plat, em vaig encongir interiorment, però vaig fer un somriure valent i vaig agafar un mos. I després un altre mos i un altre. Eren tan bons que no podia deixar de menjar-ne!
Què hi havia de diferent d’aquelles cols de Brussel·les? Estaven tallades a rodanxes fines i sofregides. Dos canvis senzills van marcar la diferència al món.
Actualment, un dels meus plats favorits de tardor és la recepta de cols de Brussel·les saltades que s’enumera a continuació. No obstant això, hi ha tantes maneres de fer girar aquest plat i volia compartir alguns dels meus preferits amb vosaltres.
1 - Cireres i ametlles seques
A continuació es detalla la recepta completa d’aquesta combinació i el mètode bàsic de cocció serveix de base per a la resta de combinacions de sabors. El sabor dolç de les cireres seques i el torrat de les ametlles s’uneixen en el maridatge perfecte entre dolç i salat.
idees de regal per als 70 anys
2 - Bacon & Farigola
En primer lloc, cuineu la cansalada en una paella gran, reservant 1 cullerada de greix de cansalada. Salteu una mica de ceba picada i les cols de Brussel·les a rodanxes amb greix de cansalada, i incorporeu-hi una mica de farigola seca i cansalada esmicolada.
Número d'àngel 1123
3 - Escalunyes, parmesà i pinyons
Comenceu saltant algunes escalunyes picades finament en una mica d’oli d’oliva i, tot seguit, afegiu-hi les cols de Brussel·les a rodanxes. Finalment, incorporeu-hi una mica de formatge parmesà ratllat i pinyons torrats.
4 - Pomes i pecanes
Salteu unes escalunyes ben picades amb oli d’oliva i afegiu-hi les cols de Brussel·les a rodanxes. Un cop cuits els brots, incorporeu-hi algunes pomes ben picades i unes pecanes torrades.
5 - Magrana, romaní i festucs
En primer lloc, salteu algunes cebes amb oliva, després afegiu-hi les cols de Brussel·les i el romaní triturat i sec. Un cop cuits els brots, incorporeu-hi alguns arils de magrana i festucs picats.
Per a la recepta de cireres i ametlles seques, comenceu tallant les cols de Brussel·les per la meitat per l’arrel. Col·loqueu les cols de Brussel·les de forma plana cap avall a la taula de tallar i talleu-les a rodanxes fines.
Salteu una mica de ceba amb una mica d’oli d’oliva en una paella antiadherent gran fins que les cebes estiguin tendres, cosa que triga uns 5 minuts. A continuació, afegiu-hi les cols de Brussel·les a rodanxes.
Mentre es couen les cols de Brussel·les, torreu unes ametlles a rodanxes en una paella petita a foc mig. Assegureu-vos de mirar-los i remenar regularment perquè no es cremin. He cremat ametlles tantes vegades que he començat a configurar un temporitzador cada minut per recordar-me de comprovar-les.
Incorporeu les ametlles torrades i les cireres seques, juntament amb una mica de farigola seca, nou moscada, sal i pebre.
Les cols de Brussel·les han de ser de color verd brillant i simplement tendres.
Serviu-los al costat del gall dindi de Acció de gràcies o com a plat d'acompanyament de costelles de pollastre o porc rostides.
veient el significat del 411
