7 Best Scallion Substitutes
Les cebolletes o cebes verdes són una de les verdures preferides per Ree Drummond. Afegeixen un sabor suau a la ceba i un bonic color verd brillant a tot tipus d’aliments. A Ree li encanta escampar cebolletes plats de sopa i guisats, com ella, o afegir-los a clàssics com i. Són la cobertura perfecta per a qualsevol sofregit i són excel·lents amb nachos o remenats caigudes de festa , també! Però, què passa si teniu una recepta que demana cebolletes i us oblideu de recollir-les a la botiga de queviures? No us preocupeu, us tenim cobert. Seguiu llegint per obtenir els millors substituts de cebolleta que podeu utilitzar en una mica.
Les tiges de cebolleta es componen de dues parts: la secció inferior blanca és picant i és millor quan es cuina; les tapes verdes són de gust fresc i ideals per guarnir. Les cebolletes formen part de la família de les verdures allium, juntament amb totes les varietats de cebes, alls, escalunyes, porros i cibulet. Moltes d’aquestes verdures tenen un sabor similar a les cebolletes i es poden utilitzar com a intercanvi fàcil d’escales. Tots proporcionen aquest sabor característic de ceba-y que s’utilitza com a base per a tantes receptes (probablement en aquest moment pugueu pensar en molts plats que comencin amb cebes saltades!). Seguiu desplaçant-vos per esbrinar com podeu utilitzar aquestes verdures, a més d'algunes grapes del rebost, com a substitut de la cebolla.
Si sovint necessiteu cebolletes, us recomanem que tingueu a mà aquesta versió seca. L’ampolla conté una colla de cebolletes picades, de manera que és perfecta per a quan necessiteu una o dues aspersions. Aquesta versió seca és la millor en sopes, guisats o salses, on hi ha líquid per rehidratar les cebolletes. No utilitzeu ceballots secs en lloc de frescos com a guarnició o guarnició, ja que no sabran tan frescos.
Les cebes tendres són en realitat cebes regulars que es cullen abans d’arribar a la seva mida màxima. Tenen tiges verdes tendres que tenen un sabor molt similar a les parts de color verd brillant de les cebolletes, i tenen bulbs amplis i grans. Podeu utilitzar-los indistintament en qualsevol recepta que requereixi cebolletes.
Les escalunyes formen part de la família dels allium, però són més petites que les cebes i solen tenir un sabor més delicat i subtil. Podeu fer-los servir com a subministrament de cebolletes en preparacions crues o cuites, feu-ho amb calma si les feu servir crues; les escalunyes poden ser suaus, però encara empaqueten un cop de ceba.
Si necessiteu afegir una mica de sabor a ceba a una recepta, però no en teniu res de fresc, la ceba en pols funcionarà en una mica. Afegiu uns guions a les sopes, guisats, salses o salses que requereixin cebolletes. Tingueu en compte que no obtindreu el mateix sabor fresc i herbal.
