Si sou fan de les receptes amb gust de búfala, us encantaran aquestes cruixents picades de coliflor de búfala fregides a l’aire. Són fàcils de fer i addictiu.
Quan els meus nebots Nic i Stu van venir al ranxo a visitar-ho fa unes setmanes, treballaven bestiar, construïen tanca, traginaven fenc, segaven, feien males herbes i es van desmaiar
M’encanta la mantega composta. Vaig fer-ne algunes amb baies l’estiu passat i les vaig donar un cop de pa torrat francès.
Una idea equivocada habitual sobre viure a una ramaderia és que hi ha un subministrament ininterromput de vedella al congelador.
