Curry de cigrons

Chickpea Curry

Un miracle sense carn. Si us agrada el curri, aquesta és una de les maneres més ràpides d’aconseguir-lo a la panxa.

Coeu l’arròs basmati segons les instruccions del paquet.

Escalfeu l'oli en una paella mitjana a foc mig-baix. Afegiu les cebes, salpebreu-les i coeu-les uns minuts, fins que les cebes estiguin toves i comencin a daurar-se. Escampeu-hi el curri en pols i l'all i remeneu-ho, deixant-ho coure un minut més o menys. Aboqueu-hi el brou de verdures i remeneu per raspar tots els trossos marrons de la paella. Afegiu-hi la llet de coco, la mel i un raig de sriracha. Poseu a ebullició, afegiu els cigrons, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts. Tastar i ajustar el condiment, afegint més sal, mel o Sriracha (o suc de llima, si s’utilitza).

Serviu el curri sobre l’arròs. Decorar amb el coriandre.

11 àngel de numerologia

Es tracta d’un menjar de rebost totalment deliciós i saborós que resulta ser una de les maneres més ràpides de satisfer un desig de curri que us pugui afectar aquí o allà. M’encanten els cigrons, però sobretot els menjo fred, ja sigui sencer en amanides o en puré amb hummus. M’oblido del deliciosos que tenen les sopes i les salses. I, tret que els rumors siguin falsos, els cigrons us són molt bons.

A continuació s’explica com fer Curry de cigrons, un dels meus plats de rebost preferits de tots els temps. Si sou fan del curry, deixareu caure cada mos.

Si no sou fan del curry, aquest potser us farà canviar la vida.

Escalfeu una mica d’oli vegetal en una paella a foc mig i tireu-hi la ceba tallada a daus i una mica de sal i pebre. Salteu-ho uns minuts, remenant-ho, fins que les cebes comencin a estovar-se i es tornin daurades.

Llavors, prepareu-vos per la fragància. Escampeu pols de curri sobre les cebes! Serà la millor decisió que prengueu tota la setmana.

La millor decisió que prendreu tota la setmana núm. 2: afegiu all picat també en aquesta etapa.

Gràcies per escoltar.

Seguiu saltant les cebes a mesura que es recobrin amb el curri.

El bonic sabor del curri s’alliberarà i quedarà una mica torrat i miraculós en el procés.

Nota: La vostra cuina fa ara olor de cel.

recepta fàcil de filet de formatge Philly amb carn rostida deli

Després d’un bon minut més o menys, aboqueu-hi una mica de brou de verdures.

Remeneu-ho tot junt i, a continuació, feu pujar el foc a mitja-alta i deixeu que la barreja comenci a fer bombolles. Afegiu una mica més de sal i pebre, i deixeu-ho coure així durant un o dos minuts, fins que el líquid comenci a reduir-se ...

A continuació, obriu una llauna de llet de coco (primer agiteu-la bé) i aboqueu-hi.

Llet de coco. No en puc dir prou. És misteriós, cremós, saborós i meravellós.

Incorporeu la llet de coco i, a continuació, espremeu-hi una mica de mel ...

àngel número 1414

I, el kicker: Sriracha (o qualsevol pasta o salsa de xili calent). La salsa realment necessita una mica d'espècies, i Sriracha té un sabor agradable i tang.

Nota: Un altre ingredient que sovint m'agrada utilitzar amb aquest és el suc de llima. Però és difícil afegir suc de llima a aquest plat quan un està fora de llima. Però si teniu suc de llima, feu-lo servir, feu-lo servir! Serà el tercer millor decisió que prens tot el dia.

(Moltes bones decisions amb aquesta recepta!)

Ara, la salsa ha de bombollar i tornar a coure, probablement dos o tres minuts més, només per engruixir-la lleugerament.

Els cigrons també han d’entrar-hi! Dues llaunes. Escorregut i esbandit.

Mmmm. Baixeu el foc al mínim i deixeu-lo coure a foc lent!

Mentrestant —m’he oblidat de dir-ho !—, vaig cuinar una mica d’arròs basmati, que és gairebé tot el dia. M'encanten les coses. Pileu-lo en un plat ...

àngel número 1222 flama bessona

A continuació, poseu-hi una cullera sobre el curri, procurant que obtingueu molta salsa juntament amb els cigrons.

Algunes fulles de coriandre també són boniques. Els sabors van realment junts! I, de nou, si sou d’aquests humans afortunats que tenen llimes a la nevera, serveix-ne un parell de falques al costat.

Aquest és un somni absolut, amics. Un somni del qual mai no voldràs despertar.

(Per no ser dramàtic ni res. Ha.)