Fried Beef Tacos
Proveu de fregir els tacs; no us decebrà.
Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:6 - 8racions Temps de preparació:0hores35mins Temps total:0hores35mins Ingredients2 lliures
filet de vedella de vedella, tallat a trossos de 1/2 polzada
1 cda.
xili en pols
1/2 cullerada.sal kosher
Recepta de rostit de punta de filet dona pionera1/2 cullerada.
comí mòlt
2 cullerades.oli vegetal, i més per fregir
1 c.salsa
16
petites truites de blat de moro
1 1/2 c.formatge cheddar ratllat finament
Enciam triturat, daus de tomàquet i salsa picant, per servir
Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions- Salpebreu la vedella amb el xili en pols, la sal i el comí. Escalfeu 2 cullerades d'oli vegetal en una paella gran a foc mig-alt. Afegiu la carn de vedella i cuineu-la un parell de minuts i, a continuació, aboqueu-hi la salsa. Remeneu-ho i deixeu-ho coure fins que la vedella estigui totalment feta a l'interior i el líquid s'hagi reduït, uns 6 minuts més. Apagueu el foc i reserveu-ho.
- Per fregir els tacs, escalfeu un parell de centímetres d’oli vegetal en una paella gran de ferro colat a foc mig-alt. Col·loqueu una mica de vedella al mig d’una truita (no l’ompliu massa, ja que això pot quedar desordenat!), Després doblegueu la truita per la meitat i tanqueu-la amb unes pinces metàl·liques. Col·loqueu amb cura el taco al seu costat a l’oli i utilitzeu les pinces per mantenir el taco al seu lloc durant uns segons. Un cop quedi posat, repetiu amb 2 tacs més. Fregiu-los fins que estiguin rossos, de 30 a 45 segons per costat.
- Un per un, traieu cada taco de l'oli amb unes pinces, mantenint-lo cap als costats per deixar escórrer l'oli. Col·loqueu sobre una pila de tovalloles de paper i, a continuació, plegueu-les al voltant del taco i doneu-li uns pocs batuts suaus per eliminar l’excés d’oli.
- Mentre continueu fregint, feu que algú posi una mica de formatge dins dels tacos fregits (obriu-los suaument una mica). Deixeu reposar fins que estigueu a punt per servir; el formatge es fondrà lleugerament. A sobre, poseu-hi enciam, tomàquet i salsa picant, obrint els tacs per aconseguir que les cobertures quedin dins.
