Entrepà de pesto, tomàquet i mozzarella

Pesto Tomato Mozzarella Sandwich

Pesto casolà i rodanxes gruixudes de tomàquet i mozzarella, tot junt en un rotllo de ciabatta cruixent. Deliciós! Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:4racions Temps de preparació:0hores15min Temps de cocció:0hores0min Temps total:0hores15min Ingredients6 c. Fulles d'alfàbrega (més si cal!) 1/4 c. Ametlles crues picades de rougly (poden fer pinyons, nous o pecanes) 1/3 c. Formatge Parmesà Triturat 1/4 culleradeta. Sal 1 gra d'all, pelat 1 c. Oli d’oliva (més si cal per consistència) 4 Rotllos de Ciabatta sencers, triturats al forn segons les instruccions del paquet, després refredats i tallats a la meitat 1 tomàquet gran sencer, tallat a rodanxes 4 oz. Mozzarella fresca de pes, a rodanxes gruixudesAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions Per fer el pesto, afegiu l'alfàbrega, les ametlles, el parmesà i la sal al bol d'un robot de cuina o una batedora. Utilitzeu un ratllador de microplanes per ratllar el gra d'all (o feu servir una premsa d’all). Enceneu la màquina i regueu-la amb l’oli d’oliva fins que quedi totalment incorporada. Comproveu la consistència del pesto i afegiu-hi més oli d’oliva o més fulles d’alfàbrega, segons el que necessiti. Reservar o refrigerar fins que sigui necessari.

Per construir l’entrepà, escampeu una mica de pesto al costat tallat de les dues meitats de cada rotllo de ciabatta. Poseu una rodanxa de tomàquet gruixuda a la meitat inferior, seguida d’una rodanxa grossa de mozzarella. A sobre amb les altres meitats de ciabatta i serveix-ho immediatament.

* Podeu prémer sandvitxos en una premsa panini si ho preferiu.

El diumenge vaig tornar a casa de Colorado per comprovar que el meu jardí, la setmana en què havia estat desaparegut, s’havia quedat desconcertat. La calor d'Oklahoma s'havia instal·lat completament, cosa que va fer que els meus pebrots, tomàquets i altres plantes de ple sol estiguessin molt i molt contents. Però res (res) no es tornava tan boig mentre jo havia anat com la meva alfàbrega. És enorme, és abundant i, quan ho vaig veure, vaig saber que havia de passar temps el dilluns fent pesto. De fet, probablement podria fer uns quants lots cada dia aquesta setmana i encara tinc prou alfàbrega per perdurar-me la resta de l’estiu.



Traducció: Sóc una dona feliç i feliç. En el passat he tingut anys d’alfàbrega dolents, però aquest cultiu bumper s’esborra completament d’aquests foscos records.



Així és com vaig fer el meu pesto ... i el gloriós entrepà que va seguir! Va ser deliciós, probablement en tornaré a dinar.

Primer, per fer el pesto, vaig treure un munt sencer de fulles d’alfàbrega de les tiges.




I va omplir el bol del robot de cuina amb ells. Diria probablement unes 5-6 tasses de fulles ... possiblement més! (No he mesurat.)




Ara, el pesto utilitza tradicionalment pinyons per obtenir sabor i textura, però la meva germana Betsy estava de visita i és al·lèrgica als pinyons. També és al·lèrgica a les nous. També és al·lèrgica a les pacanes. Així que vaig agafar el paquet d’ametlles crues que havia menjat durant la setmana passada ...


N’hem trinxat ...


regal de Nadal per a universitaris

I els va tirar amb l'alfàbrega.


Volia afegir una mica d’all sense que hi hagués trossos grans al pesto, així que vaig ratllar un gra amb un ratllador de microplà.


És el meu truc preferit en aquests dies!


Després, per obtenir més sabor i textura, una mica de formatge parmesà triturat. (Aquest és el material envasat de la botiga de queviures! Funciona, nena.)


I finalment ... només una mica de sal.


Ara només es tracta de processar tots els ingredients mentre aneu regant a poc a poc amb oli d’oliva. I pensaries que no trigaria gaire ...


Però això és el que sembla després de 1/2 tassa. Encara no hi és. Massa sec.


Això és després d’afegir una tassa d’oli d’oliva. Molt més semblant!


I després hi vaig afegir una mica més. Fer pesto és realment sentir; només heu d’afegir oli d’oliva fins que la consistència sigui correcta, i després proveu i afegiu més del que necessita.

Això necessitava ajustaments zero; era deliciós!


Mentrestant, per a l’entrepà, he posat uns rotllets de ciabatta per escalfar i servir sobre una safata de forn i els he cuinat durant uns 10 minuts, fins que quedin agradables i cruixents.


Després els he reservat perquè es refredin completament.

oracions i benediccions per a viatges segurs


Quan va arribar el moment de construir l’entrepà, vaig tallar una bola de mozzarella fresca ...


A més d’un tomàquet gran i madur. Les rodanxes gruixudes són la clau!


Després vaig agafar l’alfàbrega verda i exuberant ...


Cullera una mica a cada meitat del rotlle ...


I esteneu-lo en una capa uniforme.

No tinc por de posar-me al pesto! Allà és el sabor, nena.


Vaig posar una llesca de tomàquet a la meitat inferior ...


Llavors, com que sóc un pesto freakazoide, em vaig untar una mica més de pesto.


A continuació: una rodanxa grossa de mozzarella ...


I la meitat superior del monyo.


Diví!


A partir d’aquí, podeu tirar endavant ... o podeu prémer això en una paniniera per obtenir un enfocament de formatge a la planxa.


M'agrada el fred ... així. El pesto es filtra al pa, els sucs de tomàquet es filtren al pa ...

I, bé ... és pràcticament una experiència alienígena. Tan deliciós, tan fresc, tan saborós! T’encantarà.

Aquí teniu el pràctic dandy imprimible.

Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació