Quinoa Mushroom Stuffed Acorn Squash
significat espiritual de la inundació de la casa
La millor part és que podeu utilitzar els bolets que vulgueu o una barreja dels vostres tipus preferits.
Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:6racions Temps de preparació:0hores35mins Temps total:1hores0mins Ingredients3
carbassa de gla gran, reduïda a la meitat al llarg de la longitud i sembrada
1 cda.oli d’oliva
1 1/2 culleradeta.sal kosher
7 cullerades.
mantega salada
1/3 c.xarop d'auró
2 cullerades.romaní fresc, ben picat
1 c.
quinoa
1escalunya gran, picada finament
12 oz.bolets shiitake i / o cremini, retirades les tiges i tallades a rodanxes fines
1/2 c.julivert fresc, ben picat
1/2 c.formatge parmesà ratllat
1/2 c.ametlles torrades salades, picades aproximadament
1/2 culleradetapebre negre
Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions- Preescalfeu el forn a 400˚. Col·loqueu la carbassa sobre una safata de forn gran amb vores, fregueu-ho tot amb l'oli d'oliva i espolvoreu-la amb 1/2 culleradeta de sal. Rostiu-los cap avall fins que estiguin tendres, uns 30 minuts.
- Mentrestant, foneu 5 cullerades de mantega amb el xarop d’auró i el romaní en una cassola petita a foc lent. Reservar fins que es faci la carbassa.
- Gireu la carbassa amb la cara tallada cap amunt i raspalleu-la amb 2 cullerades de mantega d’auró; reserveu la resta de mantega d’auró per servir. Torneu a posar la carbassa al forn i rostiu-la fins que quedi una mica caramel·litzada i ben tendra, de 5 a 10 minuts més.
- Mentrestant, coeu la quinoa segons les indicacions del paquet.
- Foneu les 2 cullerades restants de mantega en una paella de ferro colat gran a foc mig-baix. Afegiu l’escalunya i coeu-ho, remenant, fins que estigui estovat i daurat, de 8 a 10 minuts. Augmenta la calor a mitja-alta; afegiu-hi els bolets i 1/2 culleradeta de sal. Coeu-ho, remenant, fins que estigui daurat, de 4 a 6 minuts. Retirar del foc.
- Combineu la quinoa, el julivert, el parmesà, les ametlles, la barreja de bolets i 1/2 culleradeta de sal i pebre en un bol gran i tireu-les. Introduïu les meitats de carbassa i regueu-les amb la resta de mantega d’auró.
