Els millors fesols al forn de la història

Best Baked Beans Ever

Aquesta recepta de mongetes al forn a l’estil ràpid del sud és de Pam Anderson.

1. Ajusteu la reixa del forn a la posició mitjana-baixa i escalfeu el forn a 325 graus.
2. Fregiu la cansalada en una paella de paella gran i profunda fins que la cansalada hagi cuit parcialment i deixi anar uns 1/4 de tassa de gotets. Traieu la cansalada de la paella i escorreu-la sobre paper absorbent.
3. Afegiu les cebes i els pebrots a la paella i salteu-los fins que estiguin tendres, uns 5 minuts.
4. Afegiu les mongetes i la resta d’ingredients a foc lent. (Si la paella no és prou gran, afegiu les mongetes i escalfeu-les a foc lent, transferiu-les a un bol gran i incorporeu els ingredients restants).
5. Aboqueu les mongetes aromatitzades en una paella greixosa de 13 per 9 polzades (o de mida similar). A sobre, poseu-hi cansalada i, a continuació, poseu-los al forn fins que les mongetes siguin bombolles i la salsa sigui la consistència del xarop de panellets, aproximadament 2 hores. Deixeu reposar fins que espesseixi lleugerament i serviu.

Vaja, Nelly. Mai no vaig saber que les mongetes al forn podrien ser tan bones. Mai no vaig saber millorar les mongetes al forn; Mai no vaig saber que les mongetes al forn podrien ser un triomf, una pregària, una cançó.

Però poden. Ara sé que poden.

Pam Anderson, i de vegades li agrada trucar-la Pamanderson només per estalviar energia: va muntar unes mongetes al forn amb les costelles i l’amanida Caesar la setmana passada.

es pot substituir la crema agra per formatge crema

Les mongetes? Eren tot això i una bossa de bunyols. I visc en un dels estats del sud. Sé de mongetes al forn.

Jo també sé de rosquilles. Però aquesta és una altra història per a una altra vegada.

Comenceu amb vuit rodanxes de cansalada. Les coses gruixudes són fantàstiques. Les coses gruixudes i picades són encara millors.

Talleu les rodanxes per la meitat i fregiu-les a foc mig-baix. No voleu enrossir ni cruixir la cansalada en absolut; la qüestió és només fer greix i preparar els trossos de cansalada per coure-los i enrossir-los al forn.

Traieu els trossos de cansalada una vegada que el greix estigui greixat i, en nom de tot el que sigui bo i correcte, NO aboqueu el greix i netegeu la paella. Si ho feu, us penedireu de la resta de dies.

A continuació, talleu una ceba a daus ...

I un pebrot verd.

Primer talleu-lo a tires ...

A continuació, feu daus a la dreta.

A continuació, mesureu 3/4 tassa de la vostra salsa barbacoa preferida.

Aboca-ho en un bol ...

I tireu-hi 1/2 tassa de sucre morè.

oracions de sant carles borromeu

Afegiu 1/4 tassa de vinagre de sidra blanc o de sidra.

Finalment, afegiu un parell de cullerades de mostassa de Dijon i barregeu-ho tot.

Saborós!

Ara. Torna a la paella. Podeu abocar una mica de l'excés de greix, però deixeu-ne una mica per a una bona mesura.

Poseu la paella a foc mig i, a continuació, tireu-hi les cebes i els pebrots verds.

Remeneu-los al voltant i coeu-los durant uns minuts o fins que estiguin tendres.

A continuació, aboqueu-hi tres llaunes de bona mongeta de porc. Són les millors mongetes per fer mongetes al forn. Tothom que sigui algú ho sap!

Utilitzeu aquests imprescindibles plats de cuina per fer el vostre següent lot de mongetes al forn 🍴

Abans he elaborat fesols al forn des de zero: mollo les mongetes tendres i tot. Simplement no eren tan bons com els fets amb faves de porc.

Això em converteix en una mala persona?

Remeneu-ho junt i afegiu-hi la barreja de salsa barbacoa / sucre morè.

Àngel 411 significat

Poseu-ho tot a foc lent. I crec que si us agraden les coses picants, podeu afegir fàcilment una mica de jalapeno picat a la barreja de ceba / pebrot verd. Això els donaria una puntada seriosa.

A continuació, aboqueu-lo en una cassola gran.

Finalment, poseu les rodanxes de cansalada mig cuites per tota la part superior. Com que el greix ja s’ha obtingut a partir d’aquests, es cuinaran molt bé al forn ... i no hi haurà aquesta gran capa de greix a sobre de les mongetes.

No és que m’hagi importat mai aquesta gran capa de greix.

A la meva vida no m’ha importat mai el greix de cansalada.

Ara, aquí teniu la clau: enfornar-ho a poc i lent: 325 graus durant 2 hores. Voleu que les mongetes estiguin molt, molt cuites, la cansalada molt, molt rossa, i que el plat no tingui saborós.

No ho faràs creure que deliciosos són aquests.

Dia del Treball: feu aquestes mongetes al forn! Sóc un seriós fan de la mongeta al forn i no en podia tenir prou. Eren absolutament perfectes.

Gràcies, Pamanderson. Vostè cuina reeeeel goooood. Algú us ho ha dit mai?

Gaudiu, tothom!