Lime Chicken Quesadillas
Hi ha un truc per fer moltes quesadilles alhora: coure-les al forn!
Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:4 - 6racions Temps de preparació:0hores45min Temps total:1hores30min Ingredients1 lliura
pits de pollastre desossats i sense pell
4 c.brou de pollastre baix en sodi
1/2 c.suc de llima fresca (d'aproximadament 6 llimes)
2 c.
coriandre fresc
6grans d'all, trossejats
què vol dir si somies amb aranyes2
pebrots jalapeño, tallats a rodanxes
2 culleradetes.
sal kosher
2/3 c.oli d’oliva lleuger
2 c.formatge cheddar triturat (aproximadament 8 unces)
2 cullerades.conserves de xilis verds picats
com fer servir les teves pròpies crispetes3 cullerades.
mantega salada, estovada
12petites truites de farina
Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions- Poseu el pollastre en una cassola mitjana. Afegiu el brou i l'aigua suficient per cobrir 1 polzada. Poseu a ebullició i reduïu el foc perquè el brou vagi a foc lent. Tapar parcialment i coure fins que un termòmetre de carn inserit al pollastre arribi a 155˚ a 160˚, de 20 a 30 minuts, segons el gruix del pollastre.
- Traieu el pollastre a una taula de tallar (rebutgeu el brou). Deixeu refredar una mica i, a continuació, tritureu-ho amb 2 forquilles.
- Combineu el suc de llima, el coriandre, els alls, els jalapeños i la sal en una batedora. Pols per començar tot; després, amb la batedora en marxa, regueu-ho amb l’oli d’oliva i barregeu fins que quedi homogeni.
- Preescalfeu el forn a 425˚. Combineu el pollastre en un bol gran amb & frac12; tassa de la salsa de coriandre, el cheddar i els bitxos.
- Poseu 1 cullerada de mantega a cadascuna de les 2 planxes de forn i poseu-les al forn. Repartiu l’1 cullerada restant
mantega sobre 6 truites. Dividiu la barreja de pollastre entre les 6 truites sense moure, estenent-la fins a les vores. A sobre, poseu-hi les truites mantegades, mantegueu-les cap amunt i premeu-les juntes. - A hores d’ara ja s’hauria de fondre la mantega de les planxes de forn. Esteneu-lo amb una espàtula. Poseu 3 quesadillas amb mantega cap amunt a cada plat de forn. Coure al forn fins que estigui daurat al fons, uns 4 minuts. Gireu-ho i enforneu-lo fins que quedi daurat a l’altra banda, uns 2 minuts més. Talleu les quesadillas en tascons. Serviu amb la salsa de coriandre que queda.
