Potato Leek Pizza
Aquest és el pastís preferit de Ree a P-Town Pizza a Pawhuska!
Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:6 - 8racions Temps de preparació:0hores40min Temps total:1hores50min Ingredients8 oz.
patates Yukon Gold nadó, tallades a rodanxes fines
2 cullerades.oli d’oliva verge extra, a més d’altres per a la pluja
2porros grans (només parts blanques i verdes pàl·lides), tallats a la longitud i tallats a rodanxes de 1/2 polzada
Pebre negre, al gust
pots fer servir suc de llimona en lloc d'extracte de llimona?
Farina multiusos, per espolsar
Farina de blat de moro, per espolvorear
1 1/2 c.
formatge ricotta de llet sencera
santa ana novena per trobar un marit4
rodanxes de cansalada, trossejades i cuites
1/2 c.julivert fresc, ben picat
1/4 c.formatge parmesà ratllat
Ratlladura ratllada de 1/2 llimona
Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions- Un cop feta la massa, dividiu-la per la meitat i deixeu-la arribar a temperatura ambient, al descobert, aproximadament 1 hora. Mentrestant, poseu una pedra de pizza o una safata de forn invertida al terra del forn i preescalfeu-la a 500˚.
- Mentrestant, poseu a bullir una olla gran d’aigua salada. Afegiu les patates i coeu-les fins que estiguin tendres, uns 9 minuts. Escórrer.
- Escalfeu l'oli d'oliva en una paella gran a foc mitjà. Afegiu els porros i salpebreu. Coeu-ho, tirant-lo, fins que estigui tendre, de 8 a 10 minuts.
- Sobre una superfície lleugerament enfarinada, estireu o estireu 1 tros de massa en una rodona de 12 polzades, d'uns 1/8 de polzada de gruix. Empolsineu una pell de pizza o una altra placa de forn invertida amb farina de blat de moro i poseu-hi la massa per sobre.
- Escampeu la meitat dels porros sobre la massa, deixant una vora de 1/2 polzada al voltant de la vora. Poseu-hi la meitat de la ricotta. A sobre, poseu-hi la meitat de les patates i regueu-les amb oli d’oliva.
- Feu lliscar la pizza sobre la pedra calenta o la planxa per coure i enfornar fins que l’escorça estigui daurada i la ricotta s’hagi estès, de 10 a 12 minuts. Repetiu-ho amb la massa i les cobertures restants. A sobre, poseu les pizzes amb cansalada, julivert, parmesà i ratlladura de llimona. Fa 2 pizzes de 12 polzades.
