Sabater de ruibarbre

Rhubarb Cobbler

Oh, m’encanta el ruibarbre. És molt acurat, estrany i bonic. Tan estrany. Tan mal entès.

El ruibarbre em recorda a la meva àvia. No perquè sigui tarta o estranya o estranya o incompresa. És bella, sí. Però ella no són aquestes altres coses. I, de totes maneres, cap d'aquestes coses és per què el ruibarbre em recorda a la meva àvia. El ruibarbre em recorda a la meva àvia perquè el petit restaurant de la petita ciutat on vivia, el cafè ideal, per ser exactes, servia tot el dia pastís de ruibarbre tot el dia.

Jo sóc algunes d’aquestes altres coses, per cert. Estic estrany. Sóc estrany. I estic mal entès. Jo dic bon dia i Marlboro Man diu Què diries? Llavors repeteixo el bon dia i l’home de Marlboro diu Eh?

Ara callaré.

Espera, no, no ho faré. He de parlar de sabater. N’he pontificat fins al nauseum, de com hi ha diferents interpretacions del sabater i de com estic segur que el sabater que m’agrada (un pastís semblant a un clafouti fet amb farina que s’aixeca a si mateix) és l’únic sabater veritable. Però avui estic trencant d’aquella profunda creença i compartint un sabater de ruibarbre fet amb el meu segon cobert de sabater preferit. Va resultar ser el maridatge perfecte: suc de sucre, dolç, però encara tartat, cuit al forn sota una coberta de biscuitat dolça.

Em va encantar. I sé que també ho faràs.

El repartiment de personatges: ruibarbre, sucre, sal, suc de llimona, extracte d’ametlla (no apareix a la imatge, perquè sóc un ximple), farina, pols de coure, mantega, llet, ou i llard de porc (o escurçament).

Llard de porc si ets un llunàtic i vols que el sabater tingui un gust deliciós.

Escurçar-se si és assenyat, però, fins a quin punt pot ser l’escurçament?

El que intento dir és: o el llard de porc o l’escurçament està bé. I que ningú et digui el contrari.

Especialment dones de pèl-roja al nord-est d’Oklahoma.

Això és ruibarbre! És d’aspecte estrany i api, però és un animal completament diferent. És increïblement tart, necessita molt de sucre i s'enfoca en una substància meravellosa en pastissos, patates fregides, pastissos de cafè, etc.

Esborra la part superior i inferior ...

Aquell.

Grody.

papallona que significa bíblia

Yum!

Per trossejar-lo, talleu-lo a tires ...

A continuació, talleu-lo en l'altra direcció per picar-lo.

Necessiteu quatre tasses. Ish.

Llenceu-lo a un bol amb el sucre beaucoups.

I una mica de sal ...

I una mica de suc de llimona ...

I si el teniu i us ve de gust, una mica d'això.

Però sense això està molt bé.

què servir per al sopar de nit de Nadal

Però també és molt bo.

Però no perdeu si no en teniu.

Però assegureu-vos d'afegir-lo si en teniu.

Em sap greu haver de tractar amb mi.

Remeneu-ho tot i endevineu què? No el mengis. Massa tarta. (Tinc els ulls entremaliats i la meva boca esquitxant-me només pensant-hi).

Deixeu la ruibarba una mica. A continuació, en un bol separat, afegiu farina ...

Pols de coure ...

Un parell de cullerades de sucre i una mica de sal.

Remeneu-ho i afegiu llard de porc ...

I mantega.

Utilitzeu un tallador de pastisseria per treballar-ho tot junt.

A continuació, trenca un ou amb una mica de llet sencera i bat-ho tot junt.

Saps que vols les meves mans. No facis com no ho fas.

Aboqueu-lo a la barreja de farina ...

Distribuïu-lo uniformement al vostre pas.

Remeneu-ho tot junt amb una forquilla fins que s’acabi de combinar.

Mantegueu un plat de forn. És el correcte.

50 millors cançons dels anys 70

Aboqueu-hi el ruibarbre picat, procurant obtenir fins a l’última gota del suc.

Agafeu uns pessics de la massa i poseu-los sobre la part superior de la fruita.

D’acord, bé. Crec que és un veritable sabater.

Just abans de coure-ho, escampeu un parell de cullerades de sucre per sobre.

Per què? Perquè vivim en una societat lliure, per això.

Ah, i perquè donarà lloc a una petita crosta dolça, cruixent i cruixent.

Societat lliure. Crosteta petita cruixent. Qui necessita més motius que aquests?

En somnis inquiets caminava sol
Carrers estrets de llambordes.

Paul i Art, tornen a nosaltres. Vas ser el millor que hi havia hagut.

Descarregar recomanació: Abril Vine Ella. Confia en mi. És curt, però, per la qual cosa potser us sentireu esquinçat.

com fer un pastís suís

Podeu servir-ho immediatament (calent) o al cap de poca estona (calent) o demà (temperatura ambient, tret que el feu).

Però quan el serveixis ...

Posar una mica de nata acabada de muntar.

Els gelats també funcionarien.

Mmmm ... ruibarbre. És tan bonic, tan diferent. Tant joia.

I tan bé.

Gaudeix-ne! Aquí teniu un enllaç a la versió imprimible:

Rhubarb Cobbler: recepta per imprimir

(Nota: un nou obsequi de cuina / cuina de cap de setmana demà aquí. És deliciós!)