Una memòria derrota

Throwdown Memory

Molts de vosaltres recordareu que fa uns anys vaig participar en un Throwdown amb Bobby Flay. Va ser una experiència descarnada i desordenada, marcada per la competició i moltes llàgrimes, i realment va ser una explosió. I quan tot va acabar, vaig dormir un mes.

Donar a llum quatre fills havia fet molt poc per preparar-me per a les exigències d’aquest repte.

Podria resumir moltes coses sobre el Throwdown, coses com el que era una persona realment simpàtica Bobby Flay, l’enorme equipatge que va aportar l’espectacle i quina preparació mental necessitava, des d’una perspectiva alimentària, per treure un plat de cinc plats. Menjar d’acció de gràcies, no només per als dos jutges (un dels quals arribaré en un segon), sinó també per als tres milions de persones assistents. Però, des que vaig escriure un gran resum resum que contenia tots aquests detalls quan va passar (el podeu llegir aquí ), Compartiré amb vosaltres un altre aspecte de l’experiència de Throwdown. Probablement preferiria oblidar-ho, però com que el meu marit creu que és una de les coses més divertides que han passat mai els darrers anys, m’ha animat a compartir-ho.

El Throwdown real, el període de diverses hores en què Bobby Flay i jo vam participar en un menjar d’acció de gràcies al Lodge, va ser realment precedit d’uns cinc dies de compres, preparació de menjar i planificació. Aleshores, el dia abans del Throwdown, els meus amics / ajudants i jo vam convertir la cuina aquí a casa en Throwdown Prep Central per al nostre equip, ja que l’equip de Bobby es quedava al Lodge i feia servir la cuina com a camp de base.

què és un substitut del sucre moreno

Com us podeu imaginar, malgrat tots els esforços per mantenir l’ordre durant les 24 hores de preparació dura, les coses de casa meva van començar a deteriorar-se ràpidament. La cuina es va transformar en una total calamitat, és comprensible, però com que estava ocupat a la cuina la major part del temps, la resta de la casa també va començar a esmicolar-me al voltant dels genolls. Les caixes buides de tots els aliments es convertien en escombraries improvisades i / o tauletes on col·locàvem bols de ceba picada, api i pastanaga un cop tots els taulells de la cuina s’omplissin de patates pelades, escorça de pastissos i pa de blat de moro tallat a daus. No hem pogut estar al dia amb el rentat de plats. No podíem mantenir el terra arrasat. Es van traslladar mobles per tota la casa per deixar lloc als refrigeradors en què havíem de salar els catorze galls, ja que cap ésser humà a la terra té tanta superfície de nevera. Es va filtrar un dels refrigeradors. No va ser gens bonic.

Però això no era tot. Un munt de tovalloles de plats i samarretes antigues, que havia començat a utilitzar com a tovalloles de plats un cop ens havíem embrutat totes les tovalloles de plats cinc minuts després de la preparació, es van escampar des de la cuina fins al safareig. Els mapaches es van traslladar a la nostra habitació de fang un cop van saber que ens distraíem i no ens n'adonàvem. Els teixons corrien per la cuina, recollint restes de menjar per anar a donar menjar als seus nadons. Les vinyes van començar a créixer als costats de la casa Les teranyines van començar a fer aranyes pels sostres.

Tot i així, l'estat de la casa havia de ser secundari en importància. Vaig haver de seguir la tasca; Havia iniciat la sessió per fer això de Throwdown i no vaig poder mirar cap amunt d’aquest repte. Vaig haver de perseverar malgrat els lleos i el pijama per tota l’escala. Vaig haver d’augmentar sense importar el nombre de pantalons texans fangosos que s’amuntegaven fora de la porta d’entrada.

Vaig esmentar que Throwdown va caure una setmana en què Marlboro Man i Tim tenien un ranxo ple de vedells per treballar?

Ah! Bé, sí.

Però res de l’embolic no va importar realment, vaig anar recordant-me a mi mateix, perquè de totes maneres ningú no vindria a casa nostra. La meva beneïda mare estava de visita, però sobretot va portar els nens a fer coses divertides a la civilització perquè no se sentissin descuidats. Però tots els convidats, tota la tripulació de Bobby, tothom menys la meva família, el meu petit cercle d’amics i una petita part de la tripulació de producció, només estarien al Lodge i ni tan sols sabrien que la meva casa era aquí. Teníem previst que una tripulació de neteja sortís a casa l'endemà del Throwdown, així que, independentment de la desgràcia en què es trobés la casa quan acabés tot, tindria molta ajuda per tornar-la a posar en forma un cop l'últim dels convidats de Throwdown van deixar el ranxo.

Vaig continuar calculant quantitats, esquarterant bolets, enrossint salsitxes, fent mantega, triturant patates, pensant en el caos i la misèria que transpirava a casa meva, la casa que comparteixo amb el meu marit i els meus fills, la casa on Marlboro Man va créixer, la casa amb tants records preciosos.

Avanç ràpid: l'endemà. El Throwdown s’acostava ràpidament. Era hora de fer les maletes i marxar cap a la Lògia. Van necessitar tres vehicles enormes per contenir tot el menjar i l'equipament, però ho vam carregar tot i, just quan sortia de la porta per última vegada fins més tard aquella mateixa nit, vaig tornar a mirar la casa. Semblava una zona de guerra. Vaig esbufegar audiblement. I aleshores em vaig adonar (oh, tan simbòlicament) d’un parell de pantalons curts de boxer del meu fill més petit que es posaven de dins a fora al terra just a la porta. No havia ni idea de com havien passat per la porta. El seu dormitori era tot el pis de dalt. Potser s’havia afanyat a canviar-se de roba. Potser els havia portat a baix per tirar al safareig i s’havia desviat. Potser s’havien atrapat sense voler en una de les sabates del meu amic i, sense voler-ho, havien estat arrossegats per tota la casa.

De totes maneres, només hi estaven estirats. Cap explicació. No té cap propòsit. Sense disculpes.

Però no em podia preocupar d’aquests assumptes. Els meus braços eren plens de bols i vaig haver de vigilar la tasca que portava a terme. La casa no té importància, em vaig dir mentre anava corrent cap al meu cotxe. Les úniques persones que l’han vist aquesta setmana són persones que em coneixen, m’estimen i m’entenen. Simplement no importa! I vaig pujar al meu vehicle i vaig pujar cap a la lògia, on el Throwdown estava a aproximadament una hora de començar.

Durant les pròximes hores, competiria contra Bobby Flay en una competició de cuina del Dia d’Acció de Gràcies, perdria tot el pes corporal en suor, guanyaria tot el pes menjant el menjar d’acció de gràcies de Bobby Flay perquè estava tan fart del meu menjar després de pensar-hi durant cinc dies, aniria a visitar amb amics i coneguts que es presentaven per animar-me i gaudiria de l’experiència general d’arribar a passar un dia surrealista i increïble amb algun noi conegut com Bobby Flay. De tant en tant em tremolava si em deixés pensar en l’horror que m’esperava a casa, però finalment es reuniria tot. Demà va ser un altre dia.

Oh! I em vaig oblidar de l’altra part: els jutges.

Com a part de les regles de Throwdown, generalment sempre contractaven personalitats locals per jutjar els plats de cada competidor, i les identitats dels jutges sempre eren un secret fins que acabava el Throwdown.

Després de Throwdown, surt Jeff Castleberry, un restaurant de Tulsa, juntament amb una bonica noia que canta.

Com es diu ... eh ... hmmm ...

Ah! Trisha Yearwood Vaig quedar totalment sorprès i emocionat quan va sortir, ja que, tot i que vivim a una hora de distància l’un de l’altre, mai no l’havia coneguda a la meva vida i, per tant, estava molt estupefacte i realment no m’importava qui guanyés el Throwdown punt perquè el meu dia era completament oficial.

Saltaré endavant fins al final del vespre. El Throwdown s'havia acabat. Molts dels convidats havien marxat i Trisha havia estat prou amable com per quedar-se al Lodge i visitar-los no només amb els meus amics, sinó també amb Cowboy Josh, que crec que encara té la foto que vaig fer dels dos com a fons de pantalla del seu mòbil. Així, doncs, el meu marit i jo caminàvem cap a Trisha cap al seu cotxe i li donàvem moltes gràcies per haver vingut, i nosaltres ens vam riure una mica del secret que havia estat tot això.

Llavors em vaig trobar a preguntar-me quan i com l’havien colada a la lògia. Hi havia estat hores i hores i no em podia creure que no l’hagués vist arribar mai! De sobte em vaig sentir malament pensant que podia haver estat atrapada en un dormitori del darrere del Lodge tot el temps. Aleshores no teníem televisors a les habitacions. Què hauria fet al món una persona si no hagués pogut veure Bravo?

O potser sóc jo.

Així que vaig seguir endavant i vaig preguntar. Quant de temps vas haver de passar l’estona aquí? Vaig preguntar. Espero que no hagueu hagut de foradar massa temps a la part posterior de la lògia.

Ah, no, va dir Trisha amb un to tranquil·litzador. De fet, avui em van portar directament a casa vostra i acabo d’estar allà fora.

La vaig mirar. Després vaig mirar a Marlboro Man.

Les caixes tombades.

Les tovalloles humides i flàccides s’embruten amb suc de gall dindi.

Les teranyines i les vinyes.

Els mapaches i els teixons.

La brutícia. La misèria.

Els pantalons curts de boxer col·locats de dins a fora just a la porta.

Marlboro Man encara parla de la meva cara en aquell moment.

Diu que si alguna vegada té un mal dia, només pensar en aquesta història sempre li fa riure.

Li dic que estic molt content d’estar al seu servei.

Adéu,
Dona pionera

1133 significat espiritual