Grilled Veggie Enchiladas
Formatge, ple de delicioses verdures a la planxa ... què podria ser millor que aquestes? Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:6racions Temps de preparació:0hores30min Temps de cocció:0hores45min Temps total:1hores15min Ingredients1 carbassó sencer, esquarterat longitudinalment 2 carbassa groga sencera, esquarterada longitudinalment 1 ceba vermella sencera, a rodanxes gruixuda 8 Bolets sencers, a la meitat Sal i pebre Oli d’oliva: per a la planxa 3.c. Salsa Enchilada (casolana o en conserva) 12 truites de blat de moro senceres Oli vegetal, per fregir 3.c. Formatge ratllat Monterey Jack, més si cal 2 ceba verda sencera, tallada a rodanxes 4 tomàquets Roma sencers, tallats a daus, per servir Cilantro picat, per servir Queso Fresco Esmicolat o Formatge Cotija, per servirAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions Escalfeu una planxa o una graella. Unteu lleugerament la graella i grelleu les verdures, salpebrant-les fins que es formin bones marques de graella i les verdures estiguin una mica tendres, però no massa. Traieu-ho de la graella i talleu les verdures a daus grans. Barregeu-los i reserveu-los. Escalfeu la salsa enchilada en una paella separada fins que estigui calenta.
Escalfeu oli vegetal de 1/2 polzada en una paella petita a foc mitjà. Feu servir les pinces per fregir les truites una per una només durant deu segons per costat (no deixeu-les cruixir). Traieu-les de l’oli i col·loqueu-les en un plat folrat amb tovalloles de paper per escórrer-les.
Preescalfeu el forn a 375 graus F.
Amb unes pinces, poseu una truita a la salsa. Col·loqueu-lo en un plat i col·loqueu una o dues cullerades de la barreja de verdures en una línia pel centre. A sobre, poseu-hi una mica de formatge i ceba verda. Feu rodar la truita i, a continuació, col·loqueu-la amb la costura cap avall en una paella de forn de 9 x 13 polzades. Repetiu-ho amb la resta de truites.
Col·loqueu una mica més de salsa sobre les enxilades i escampeu-les amb el formatge restant. Es cou al forn durant 20 minuts fins que el formatge es fongui i faci bullir. Serviu-lo immediatament amb daus de tomàquet, coriandre i queso fresc esmicolat.
Odio afirmar allò que és obvi un dijous al matí, però ho faré: m’encanta el menjar Tex Mex. Digueu-me vianant, digueu-me tòpic, digueu-me predictible, digueu-me Herman ... no m’importa. Dóna’m menjar de menjar Tex Mex i tinc massilla a les teves mans.
Aviat heu de fer aquestes enquilades. Són fàcils, alegres, boniques (espereu ... això és CoverGirl) i podeu duplicar i triplicar fàcilment la recepta per alimentar-ne tantes com necessiteu.
Heus aquí com els he creat.
Primer a la graella les verdures! He utilitzat una planxa per a graelles, però podeu fer-ho fora si això està més dins del vostre conjunt de valors. Raspalleu la graella amb oli d’oliva, espolseu les verdures amb sal i pebre i, a continuació, feu-les a la planxa, raspallant-les amb una mica d’oli, fins que tinguin grans marques de graella, però encara siguin una mica fermes (és a dir, que no siguin febles i sense esperança).
Vaig fer bolets, carbassons i carbassa groga ...
Els millors regals de Nadal per a un nen de 13 anys
I vaig pensar que la ceba vermella seria preciosa.
Després de fer-los a la planxa, deixeu-los refredar una mica i talleu-los a daus grans. Podeu fer-ho amb suficient antelació i guardar-los a la nevera per estalviar temps.
Ara, quan vulgueu muntar les enxilades, escalfeu una paella petita de salsa enchilada. Es tracta d’una salsa casolana (en breu compartiré la recepta), per això té un cert caràcter. I com t’agrada l’huracà al mig? M’encanta que es produeixin esdeveniments meteorològics a les meves paelles.
De totes maneres, podeu utilitzar la vostra pròpia recepta de salsa enchilada casolana o podeu utilitzar salsa en conserva totalment utilitzada, que faig tot el temps.
Ara, per a les truites: faig servir truites de blat de moro i m’agrada estovar-les en oli abans de muntar les enxilades. A continuació s’explica per què:
1. Els fa flexibles, cosa que facilita la construcció / rodament.
2. El breu temps en l'oli calent desperta el sabor del blat de moro de les truites.
3. Crec que els fa aguantar millor i no es desfan tan fàcilment com si els escalfessin simplement al microones (o no els escalfessin gens).
Però aquí teniu la cosa! Només voleu deixar-los caure en oli durant uns 10 segons per costat, màx. No voleu que siguin nítids, sinó que es suavitzin i siguin més gloriosos.
A mesura que els fregiu, poseu-los sobre paper absorbent per drenar l’excés d’oli.
Ara, per muntar: submergiu ràpidament una truita a la salsa i poseu-la en un plat.
Escampeu una neta fila de verdures pel centre ...
Espolseu-hi una mica de formatge ratllat (aquest és Monterey Jack que jo mateix he ratllat) ...
dona pionera salsa de pebrot vermell rostit
A continuació, espolseu-hi una mica de ceba verda a rodanxes per obtenir un toc extra de sabor.
(Actualment són les 9:38 del matí i tinc molta gana mirant aquestes fotos. Ser un blogger de menjar és una lluita).
Enrotlleu la truita, superposant les vores ...
I poseu-los amb la costura cap avall en un plat de forn. (Primer vaig escampar una mica de salsa al fons del plat; em vaig oblidar de dir-ho!)
Seguiu endavant fins que tingueu totes les truites plenes i, a continuació, col·loqueu la salsa addicional que us quedi. I podeu escalfar totalment més salsa si us agrada una capa molt gruixuda de salsa enchilada, però he mantingut la meva salsa una mica lleugera.
Escampeu més formatge i ceba verda per sobre ...
I coure les belleses a 375 minuts durant uns 20 minuts, fins que tot estigui fos i bullent.
Si el suporteu, deixeu-los reposar uns 5 minuts abans de servir-los. Tingueu en compte que serà molt difícil.
M’agrada servir-los amb daus de tomàquet, coriandre i algun queso fresc esmicolat o Cotija!
Un costat de mongetes negres també sempre és deliciós.
Les millors ciutats de Nadal dels Estats Units
Yum! Vaig fer aquestes setmanes enrere, però crec que en faré una altra durant el cap de setmana. Els estimo de debò, amb bogeria, profundament.
Aquí teniu el manejable dandy imprimible.
Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació
