Sofregits d'estiu

Summer Stir Fry

Tot és relatiu, oi?

El pes ideal és relatiu. És possible que una persona no tingui visiblement sobrepès, però, d’acord amb els seus propis estàndards, pot sentir-se com si s’hagués ficat amb pudor durant els darrers mesos. És possible que els seus pantalons texans se sentin una mica atapeïts i que pugui albirar-se al mirall i adonar-se que ha menjat massa rosquilles i pastissos de xocolata. Però, tot i així, tot és relatiu: per a una persona molt prima, pot semblar una mica amb sobrepès. Per a una persona molt pesada, pot semblar bé.

Què significa tot?

Quina és la veritat?

Si un arbre cau en un bosc buit, emet un so?

Healthy també és relatiu. És possible que la persona anterior hagi decidit que ha de modificar lleugerament la manera de menjar durant les properes setmanes per deixar caure una mica de greix, però l’aliment saludable que comença a menjar pot no ser considerat saludable per la salut total fruits secs i ell ella ella ell ell ell ell ella ella ell ell ...

D’acord, estic esgotat. Ja no puc fer això amb ell / ella. Em fa gana. El meu punt és que faig exercici físic, menjo dos brownies en lloc de cinc i faig desaparèixer la tercera porció de lasanya per afaitar-me unes quantes lliures aquest estiu, no perquè vull ser flaca, sinó perquè em sentiré millor si ho faig. Aquesta recepta d’avui és un exemple del tipus de coses que menjo. I com que no estic a punt de tallar la mantega de la meva dieta (quin sentit tindria la vida?), M’adono que alguns fruits secs riuran i riuran que anomeno saludable aquest plat.

quin dia és el dia de sant pattys

Per a alguns, això no és saludable.

Per a mi, sense l'addició de pasta i nata i formatge (que normalment s'afegiria), això és un aliment saludable total.

Vine a fer-ho amb mi!

Això és el que necessiteu: no hi ha fideus, formatge ni nata a la vista.

Però no renuncio a la mantega. Simplement no.

Llagostins grossos. Pelades, desenvelades, amb les cues deixades.

M’encanten les gambetes grosses i grosses.

Una o dues espigues de blat de moro. Sí.

Un parell de carbassons, més petits, al costat prim.

Tomàquets cherry o raïm, dels quals sóc addicte aquest estiu. Els faig saltar com el raïm.

Una llimona ...

I sal i pebre.

I ... em vas sentir. No n’heu d’utilitzar tant i no ho heu d’utilitzar en absolut. Però el necessito perquè la meva pell llueixi.

Nota: Si us plau, no m’escolteu mai. Gràcies.

També podeu utilitzar les herbes fresques que tingueu. Es tracta d’un julivert de fulla plana, però l’alfàbrega també seria deliciosa.

Però, com vaig escriure ahir a Home and Garden, estic en plena depressió sobre la meva alfàbrega, de manera que mai no n’utilitzaré mai a la cuina.

quant de temps per suavitzar la mantega

També necessiteu molts alls picats. Aquest truc el vaig aprendre del meu amic Pam —Salleu els alls pelats a rodanxes i, a continuació, col·loqueu cada llesca plana i aixafeu-la amb el costat pla del ganivet. Tritureu els alls fins a fer-los menjar!

Per preparar les verdures: tanqueu el carbassó a rodanxes amb una lleugera diagonal.

Oh Déu meu. Algú recorda els circles de carbassó fregits de Hamburger Hamlet? Eren tan divins.

Ree, mantingueu el missatge. Els aliments fregits no formen part d’aquest escenari d’aprimament.

Gràcies, Ree, pel recordatori.

M’encanta que jo mateix parli amb mi.

A continuació, talleu els grans d'un parell d'espigues.

Blat de moro fresc ...

... No hi ha res semblant al món.

Finalment, talleu els tomàquets per la meitat al llarg de la meitat ...

I ja estem a punt!

En una paella gran, fondreu una mica de mantega amb una quantitat igual d’oli d’oliva a foc mig.

Afegiu els alls picats. La vostra cuina es prepara per fer olor de cel.

Quan la mantega / oli estigui calenta, tireu-hi les gambes.

Coeu-los durant uns tres minuts, salpebreu-los i gireu-los pel camí.

pantalons de bikini de cintura alta amb control de panxa

A continuació, traieu-los a un plat net i procureu no menjar-los tots abans de finalitzar la resta del menjar.

Escalfeu una mica més de mantega i oli a la paella (em vaig deixar portar una mica i després vaig treure una mica de mantega. No tingueu por.)

Quan la mantega i l’oli siguin calents, afegiu-hi les rodanxes de carbassó a la paella en una sola capa.

Doneu-los la volta i cuineu-los un o dos minuts (un minut és millor que dos, ja que no voleu que els carbassons es facin excessivament) ...

A continuació, bolqueu els grans de blat de moro al centre de la paella i remeneu-los al voltant.

Tirar els tomàquets, afegir sal i pebre negre acabat de moldre i coure un minut més o menys.

Recepta de pizza de pollastre a la barbacoa Bobby Flay

La clau aquí no és cuinar les verdures durant molt de temps. Amb cada cosa que feu, només cal cuinar un minut més o menys. Voleu que les verdures quedin una mica cruixents / al dente.

Finalment, aboqueu-hi les gambes amb els sucs que s’hagin quedat al plat. Tireu-ho tot fins que estigui tot calent i, a continuació, traieu la paella de la cuina.

Premeu el suc de mitja llimona. Li donarà una mica de frescor estiuenca!

Apileu-lo en un plat sense culpa. No hi ha pasta ni arròs per entorpir les coses saludables.

Consell: Tot i que és boníssim a la sortida de la paella, en realitat m’agrada més després que se’ls hagi permès seure i refrescar-se una mica. Els sabors semblen brillar una mica més quan el plat no s’escalfa.

T’encantarà: senzill, fàcil i deliciós. Una combinació guanyadora!

Craving Cream,
Dona pionera

P.S. Mesclador de color vermell brillant Cuina Saborosa avui:

Sigueu-hi o sigueu desanimats.

Aquí teniu el manejable dandy imprimible.